中國食品安全法律制度研究.pdf

1、食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本需要，食品安全不僅直接關(guān)系到公眾的身體健康，而且對社會的穩(wěn)定與和諧有著重要的影響。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，科技水平的不斷提高，食品安全問題已深深吸引了社會大眾的眼球。近年來，蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺、地溝油等食品安全事件頻發(fā)，已嚴(yán)重影響了人們的身體健康，造成公眾對食品安全產(chǎn)生不同程度的擔(dān)憂，甚至影響到了社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟的健康持續(xù)快速的發(fā)展。食品安全已經(jīng)成為衡量一國法制建設(shè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。在加入WTO以

2、后，中國的食品對外貿(mào)易也在不斷發(fā)展，但是食品安全問題也影響了中國食品國際貿(mào)易的發(fā)展。因此，研究完善中國的食品安全法律規(guī)制體系具有重要的現(xiàn)實意義。
　　作者著重從食品安全法律體系和食品安全依法監(jiān)管兩個角度來探討中國食品安全問題。從食品安全的基本概念和相關(guān)主體出發(fā)，以中國近年來發(fā)生的食品安全事件為切入點，深入分析食品安全問題產(chǎn)生的原因和法律規(guī)制中存在的不足，在比較分析國外食品安全法律制度的基礎(chǔ)上探索完善中國食品安全法律規(guī)制的路徑，并提