多功能農(nóng)業(yè)視角下養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不同經(jīng)營規(guī)模的綜合效率評價——以金華市為例.pdf

1、在追求現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)今，家庭養(yǎng)殖農(nóng)場等中小規(guī)模經(jīng)營以及合作社、龍頭企業(yè)等大規(guī)模經(jīng)營普遍存在于我國。傳統(tǒng)觀念認為現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的效率主要指經(jīng)濟效率，其最終目的是提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量最大化。在追求經(jīng)濟效率的過程中，社會產(chǎn)生了一系列問題:能耗增加、農(nóng)產(chǎn)品價格上漲與谷賤傷農(nóng)并存、食品安全問題和環(huán)境污染，如我國的土壤污染、上海黃浦江上的死豬現(xiàn)象等。這使得越來越多的學者認為有必要重新審視何為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的效率。多功能農(nóng)業(yè)視角下對現(xiàn)代

2、農(nóng)業(yè)經(jīng)營的綜合效率的研究就是在這種背景下的反思結(jié)果，它認為農(nóng)業(yè)經(jīng)營的效率不僅指經(jīng)濟效率，還有社會文化、生態(tài)環(huán)境、食品安全等方面的效率。生豬養(yǎng)殖是浙江省金華市普遍存在的一種經(jīng)營產(chǎn)業(yè)，在多功能農(nóng)業(yè)視角下，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營效率被賦予了新的內(nèi)涵，它不僅指傳統(tǒng)意義上的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效率，而且包含養(yǎng)殖過程中社會、環(huán)境效率。
　　本文旨在研究多功能農(nóng)業(yè)框架下的金華市養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的綜合效率評價，通過研究國內(nèi)外對經(jīng)營效率衡量方法及其指標，借鑒生態(tài)學中的

3、Shannon指數(shù)，結(jié)合生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的實際情況，構(gòu)建適合生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營綜合效率的評價指標體系。然后選取生豬養(yǎng)殖為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能“產(chǎn)品”的動態(tài)模擬過程。使用系統(tǒng)動態(tài)學方法，利用STELLA系統(tǒng)思考軟件，將生豬養(yǎng)殖經(jīng)營過程納入一個系統(tǒng)之中，建立系統(tǒng)動態(tài)組模型。在金華市選取中小規(guī)模家庭農(nóng)場經(jīng)營以及龍頭企業(yè)大規(guī)模經(jīng)營三種不同規(guī)模的樣本點各一個，采集數(shù)據(jù)，輸入模型。通過比較不同規(guī)模在經(jīng)濟效率、環(huán)境效率與社會效率方面的表現(xiàn)，分析影響因素，以探索

4、金華市養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的最佳規(guī)模。模型包括八大模塊，分別為經(jīng)濟品、價格、投入、廢棄物、環(huán)境影響、食品安全、均衡和指標模塊。
　　模型初步運行結(jié)果顯示，從經(jīng)濟效率、環(huán)境效率以及社會效率三方面的比較來看，在該指標體系的衡量下，小規(guī)模家庭養(yǎng)殖農(nóng)場在社會與經(jīng)濟效率表現(xiàn)突出，在環(huán)境效率方面稍落后，而對綜合效率而言，則中等規(guī)模家庭養(yǎng)殖農(nóng)場高于大、小規(guī)模的養(yǎng)殖場。在環(huán)境效率方面，中等規(guī)模的養(yǎng)殖場效率較高。中小規(guī)模養(yǎng)殖場，特別是中等規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)場能夠較好的