江蘇省蔬菜種植人工成本統(tǒng)計(jì)分析及省工栽培方法研究.pdf

1、針對(duì)蔬菜生產(chǎn)用工成本高、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)用工管理水平低的現(xiàn)狀，統(tǒng)計(jì)分析了江蘇省蘇南、蘇中和蘇北3地區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)和菜農(nóng)3種經(jīng)營(yíng)主體主要蔬菜栽培過程中各操作環(huán)節(jié)的用工量和用工成本，為農(nóng)業(yè)企業(yè)用工管理決策提供了依據(jù);同時(shí)研究了紫菜苔栽培過程上生長(zhǎng)延緩劑處理代替人工去葉以及西瓜蜜蜂授粉兩種省工栽培技術(shù)。主要結(jié)果如下:
　　1.“殘茬清理”、“整地作畦”、“植株調(diào)整”、“番茄點(diǎn)花”、“人工授粉”、“采收”等操作環(huán)節(jié)在蔬菜生產(chǎn)總用工量中占

2、比較大，或在農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)和菜農(nóng)三種經(jīng)營(yíng)主體之間差異較大，是蔬菜生產(chǎn)管理的重要環(huán)節(jié)。
　　2.西瓜、花椰菜、韭菜等蔬菜種類單位產(chǎn)量用工量較少，綜合考慮價(jià)格、市場(chǎng)等因素，適合農(nóng)業(yè)企業(yè)種植。
　　3.主要蔬菜栽培的用工量蘇北、蘇中、蘇南三地區(qū)之間無顯著差異，但因?yàn)楣べY水平蘇南地區(qū)＞蘇北地區(qū)＞蘇中地區(qū)，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)成本蘇南地區(qū)＞蘇北地區(qū)＞蘇中地區(qū)。
　　4.為了控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，紫菜苔栽培過程中可于4葉期用100mg/L多效