巴基斯坦旁遮普地區(qū)乳業(yè)收益影響因素研究.pdf

1、本研究主要介紹了五個選定地區(qū)內(nèi)奶牛場的生產(chǎn)及管理，研究重點是評估巴基斯坦奶業(yè)的盈利能力。本研究對巴基斯坦旁遮普內(nèi)五個地區(qū)的乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了報告，研究主要在2013年至2015年期間的巴基斯坦旁遮普地區(qū)的拉瓦爾品第縣、費薩拉巴德縣、拉合爾區(qū)、薩希瓦爾縣和章縣地區(qū)進行。研究數(shù)據(jù)為隨機抽取與單獨處理，以保證數(shù)據(jù)計算的合理性與代表性。研究結(jié)果表明，高教育水平與培訓充分的農(nóng)民生產(chǎn)力水平較高。本研究中有62％的農(nóng)民教育水平在中學以上，而大部

2、分農(nóng)民具有超過五年的農(nóng)場相關(guān)工作經(jīng)驗。農(nóng)場飼養(yǎng)的動物中，47％為尼里拉維水牛品種，其次是薩希瓦爾奶牛品種(29％)和雜交母牛品種(20％)，而研究中澳大利亞奶牛品種僅占3％。研究對象中，74％的奶農(nóng)在2014-2015年期間沒有參加過任何培訓，這表明政府對乳制品行業(yè)的發(fā)展存在失職。農(nóng)場中33％的農(nóng)戶使用喂養(yǎng)系統(tǒng)A（鮮飼料和干飼料），只有1％的奶牛養(yǎng)殖場使用B系統(tǒng)（濃縮飼料和干飼料）;14％的農(nóng)戶使用喂養(yǎng)系統(tǒng)C（干飼料和牧草），其余52％

3、的農(nóng)戶使用喂養(yǎng)系統(tǒng)D（鮮、干飼料和濃縮飼料）飼喂動物。農(nóng)場規(guī)模的分類依據(jù)是按照飼養(yǎng)動物的數(shù)量進行劃分的。從大型奶牛場收集的數(shù)據(jù)中，本研究對生產(chǎn)性動物占比、平均產(chǎn)奶量、平均牛奶價格、總費用及收入進行了回歸分析。結(jié)果表明，除平均奶價外的所有變量對大型奶牛養(yǎng)殖場的收入具有顯著影響。在中等規(guī)模的奶牛場中，采用同樣的變量對收入進行分析，結(jié)果顯示平均產(chǎn)奶量和牛奶平均價格對收入無顯著影響，但動物產(chǎn)出和總支出的比例與收入間具有顯著關(guān)系。對小型奶牛場的數(shù)

4、據(jù)進行回歸和相關(guān)分析，結(jié)果表明，所有的變量都對收入有顯著的影響。
　　對各地區(qū)的生產(chǎn)性動物數(shù)量、生產(chǎn)性動物比例、平均產(chǎn)奶量、平均牛奶價格和總費用分別與各地區(qū)收入進行回歸及相關(guān)性分析，結(jié)果表明，總費用、平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動物要素對收入的影響顯著，但平均牛奶價格對收入的影響并不顯著。在拉瓦爾品第區(qū)，總費用對收入的影響顯著，平均產(chǎn)奶量、動物產(chǎn)出與平均奶價對收入影響并不顯著。在拉合爾地區(qū)，總費用和平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動物的百分比對收入的影響

5、是顯著的，但平均牛奶價格對收入的影響不顯著。為薩希瓦爾縣，總費用、平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動物對收入影響顯著，牛奶價格對收入的影響不顯著，綜上可以看出牛奶產(chǎn)量對于收入有一定影響，而平均奶價在薩希瓦爾區(qū)對收入的影響并不大。在章縣，唯一顯著的是總費用和平均產(chǎn)奶量對于收入的影響，而生產(chǎn)性動物與平均奶價對收入的影響不顯著。對拉瓦爾品第縣、費薩拉巴德縣、拉合爾區(qū)、薩希瓦爾縣和章縣進行成本效益分析，結(jié)果分別為3.78、3.73、3.20、3.42和2.5