甲殼胺的抗菌作用及對雛雞免疫系統(tǒng)影響的研究.pdf

1、本研究通過多種試驗對6種不同分子量甲殼胺在雛雞體內(nèi)外的抑菌活性、抑菌機理以及其對免疫系統(tǒng)功能的影響進行了研究探討。初步研究結(jié)果表明，甲殼胺在體內(nèi)外對多種細菌有較好的抑制作用。其抑菌機理是甲殼胺能吸附和聚沉細菌，影響了細菌的膜功能，破壞細菌的細胞器，影響了細菌細胞的生長，從而發(fā)揮其抑菌作用。同時，甲殼胺有增強畜禽免疫功能的作用。 用二倍稀釋法測定6種甲殼胺樣品的最低抑菌濃度(MIC)，并根據(jù)MIC制作含有甲殼胺的普通瓊脂培養(yǎng)基和藥

2、敏試紙片。結(jié)果表明：1＃、3＃、4＃、6＃甲殼胺在一定濃度時對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、巴氏桿菌均有不同的抑制作用，2＃、5＃在試驗所用濃度下抑菌效果不明顯。用與MIC相同濃度配制的甲殼胺瓊脂的抑菌作用與試管MIC法相同，而甲殼胺試紙片則需要8個MIC才有抑菌作用。 用電鏡和光鏡觀察了1＃甲殼胺對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的抑菌機理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是電鏡樣品還是光鏡樣品，加入甲殼胺的試管與未加入的相比試管中的細菌數(shù)目明顯

3、下降；細菌被甲殼胺黏附于一起。電鏡觀察發(fā)現(xiàn)細菌的細胞膜的功能紊亂，細胞內(nèi)的空隙明顯增大，細胞器結(jié)構(gòu)破壞并濃縮。 選1曰齡海蘭公雛120只分成4組，每組30只。一組、二組為試驗組飼喂含有2％的1＃甲殼胺的基礎(chǔ)日糧，三組、四組對照組飼喂普通基礎(chǔ)日糧。在5曰齡時，一組、三組接種大腸桿菌，二組、四組接種巴氏桿菌，五組作為對照。結(jié)果表明，甲殼胺能明顯降低雞只的死亡率，減輕臨床癥狀，其作用與早期驗證的3＃相同。 選1日齡海蘭公雛10

4、0只隨機分成兩組，每組50只，自7日齡試驗組飼喂含有2％的1＃甲殼胺的基礎(chǔ)日糧，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。測定了14、21、28日齡時各組試驗雞血清中NDV抗體水平及胸腺、脾臟和法氏囊免疫器官指數(shù)；并取胸腺、脾臟、法氏囊和盲腸扁桃體制作石蠟切片觀察組織發(fā)育情況。結(jié)果表明，在14日齡時胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)及ND抗體水平試驗組與對照組相比均無差異；在21、28日齡，胸腺指數(shù)試驗組比對照組高，但差異不顯著；脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)及ND抗體水