槲皮素與蘆丁電化學(xué)分離檢測(cè)的研究.pdf

1、槲皮素和蘆丁是自然界中存在的最豐富的天然黃酮類抗氧化劑，其中蘆丁是槲皮素的蕓香糖苷，兩者通常共存于許多植物中。文獻(xiàn)中已有對(duì)兩者進(jìn)行同時(shí)電化學(xué)檢測(cè)的報(bào)道，但由于兩者氧化峰的重疊而遇到困難。本文內(nèi)容包括兩部分，分別通過(guò)改進(jìn)常規(guī)電化學(xué)方法和采用全新的雙極電化學(xué)方法對(duì)槲皮素和蘆丁進(jìn)行電化學(xué)分離檢測(cè)。
　　將石墨片電極進(jìn)行預(yù)氧化活化處理，對(duì)槲皮素和蘆丁的電化學(xué)反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行伏安研究，了解其反應(yīng)機(jī)理，并為優(yōu)化電化學(xué)分離檢測(cè)提供參考。另一方面，通

2、過(guò)改變支持電解質(zhì)濃度，以增強(qiáng)槲皮素和蘆丁在電極上的吸附及電氧化信號(hào)。對(duì)天然抗氧化劑的電化學(xué)研究，本身也有助于理解其抗氧化活性及相關(guān)的藥理作用機(jī)制。以電化學(xué)預(yù)處理的石墨片為工作電極，對(duì)槲皮素的多步氧化反應(yīng)進(jìn)行了伏安掃描測(cè)試，得到了4個(gè)陽(yáng)極峰和6個(gè)反向陰極峰，電流峰的數(shù)目多于文獻(xiàn)報(bào)道;考察了電勢(shì)掃描范圍、電解液pH值、富集時(shí)間、掃描速率、槲皮素濃度等對(duì)各伏安電流峰的影響;提出了槲皮素第1和第3陽(yáng)極峰的連串氧化反應(yīng)機(jī)理，使對(duì)槲皮素這一重要的天

3、然黃酮化合物的氧化代謝機(jī)理的認(rèn)識(shí)深化了一步。結(jié)果表明經(jīng)氧化預(yù)處理的石墨片電極的性能優(yōu)于未經(jīng)過(guò)氧化預(yù)處理的石墨片電極。再用石墨片電極對(duì)蘆丁的多步氧化反應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到了蘆丁的兩個(gè)增強(qiáng)的氧化峰。增大支持電解質(zhì)濃度，也達(dá)到了增強(qiáng)槲皮素和蘆丁的電氧化信號(hào)的目的。但兩者的電氧化峰的重疊問(wèn)題未得到改善。
　　基于上述，嘗試運(yùn)用雙極電化學(xué)原理設(shè)計(jì)全新的薄層微流控雙極電化學(xué)電解池，旨在利用微通道中溶液中存在的梯度電勢(shì)差，對(duì)槲皮素和蘆丁進(jìn)行