復方中藥超微粉對河田雞的保健作用及機理研究.pdf

1、目的：通過研究復方中藥超微粉對河田雞的生產性能、屠宰性能、肉品質、抗氧化功能、免疫功能和血液生化指標等的影響，探討復方中藥超微粉對河田雞的保健作用及可能的作用機理；通過體外研究該復方中藥總多糖對河田雞外周血 T淋巴細胞增殖及分泌的細胞因子水平的影響，從細胞水平方面深入探討該復方中的總多糖對河田雞的免疫調節(jié)機理，上述研究結果旨在為復方中藥超微粉在河田雞的臨床推廣應用提供數據借鑒。
　　方法：體內試驗1日齡河田雞公雛630羽，隨機分成

2、3組（對照組、抗生素組、中藥組），每組6個重復，每個重復35羽，對照組飼喂基礎日糧，抗生素組在基礎日糧的基礎上添加飼用抗生素，中藥組在基礎日糧的基礎上添加1％復方中藥超微粉，試驗期共130 d，分為小雞（1～28 d）、中雞（29～56 d）、大雞（57～105 d）、育肥雞（106～130 d）四個階段，于28 d、56 d、105 d、130 d分別采集相關組織樣本、血清樣本，檢測相關指標；體外試驗采用水提醇沉法制備復方中藥總多糖，

3、MTT法檢測定河田雞公雞外周血T淋巴細胞增殖，ELISA法檢測細胞因子IL-2、IL-4、IL-6及IFN-γ含量。
　　結果：體內試驗（1）復方中藥超微粉顯著提高了河田雞4個階段的體重（P＜0.05），顯著提高了28 d平均日增重（ADG，P＜0.01）；（2）復方中藥超微粉顯著提高了河田雞屠宰率和腿肌率（P＜0.05或0.01）（3）復方中藥超微粉對屠宰后肉色亮度L*、pH、24 h剪切力和失水率無影響（P＞0.05）；（4）

4、復方中藥超微粉對河田雞血清抗氧化指標中的MDA含量和 T-AOC無影響（P＞0.05），但能提高前期和后期 T-SOD的活力（P＜0.05）；（5）復方中藥超微粉對河田雞血清免疫指標中的NO、IgA、ALB含量和 NOS活力無影響（P＞0.05），能提高28 d時血清IgM含量（P＜0.01）、56 d和105 d時血清IgG含量（P＜0.05），顯著提高了105 d時血清中補體C3以及28 d時的補體C3、C4和溶菌酶含量（P＜0.0

5、5）；提高了105 d時血清中TP和GLB的含量；（6）復方中藥超微粉對河田雞血清生化指標中的BUN、GREA、UA、TG的含量、ALP和ALT酶活性無影響（P＞0.05），顯著提高了28 d時AST活力（P＜0.05），顯著降低了105 d時TCHO的含量（P＜0.05）；體外試驗（1）復方中藥總多糖在78.13~625μg/mL時能夠促進河田雞外周血淋巴細胞的增殖（P＜0.05）；（2）復方中藥總多糖在9.77~625μg/mL時能

6、夠刺激外周血 T淋巴細胞增殖；（3）復方中藥總多糖在19.53~78.13μg/mL時能夠促進外周血T淋巴細胞分泌IL-2、IL-4（P＜0.05），在78.13~312.50μg/mL時能夠促進IL-6的分泌，復方中藥總多糖對外周血T淋巴細胞IFN-γ的分泌無影響（P＞0.05）。
　　結論：上述研究結果表明，復方中藥超微粉能夠提高河田雞的生產性能、抗氧化性能以及免疫功能；該復方提取的中藥總多糖能夠促進河田雞外周血 T淋巴細胞的