富硅礦泉水的生物活性研究.pdf

1、硅(silicon，Si)是地殼中除了氧元素以外最豐富的元素，在自然界中多以二氧化硅和硅酸鹽的形式存在。水和食物中都有硅，經(jīng)研究人員證實(shí)，人體更容易吸收水中的硅。硅素可以改善骨骼的礦化速度，促進(jìn)胚胎發(fā)育，也可以降低動脈粥樣硬化發(fā)生的可能性。通過電感耦合等離子體法檢測出富硅礦泉水中的硅含量約為5650mg/L，與實(shí)驗(yàn)提供的5660 mg/L相近，pH=10.90。富硅礦泉水為乳白色的堿性膠體溶液，可產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象。對此，進(jìn)行了富硅礦泉水的

2、細(xì)胞毒性及急性毒性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，辛伐他汀和富硅礦泉水的IC50值分別為0.0907mmol/L和0.1055mmol/L，說明了富硅礦泉水的毒性比辛伐他汀的毒性小;一天內(nèi)給20g的小鼠口服富硅礦泉水17.4mg，小鼠正常服用量的40.3倍，成人服用量的363倍條件下，小鼠無異常表現(xiàn)，無死亡;表明富硅礦泉水毒性很小，臨床應(yīng)用安全可靠(＞100)。本論文還首次探討和研究了富硅礦泉水的降脂保肝作用。實(shí)驗(yàn)選用Wistar大白鼠，用高脂飼料模型

3、作對照組，對富硅礦泉水高劑量組，富硅礦泉水中劑量組，富硅礦泉水低劑量組，富硅礦泉水中性組及市售降脂藥辛伐他汀進(jìn)行降脂保肝藥效對比試驗(yàn)。降脂保肝動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，富硅礦泉水可降低血清甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)濃度;富硅礦泉水對血清總膽固醇(TC)和高密度脂蛋白(HDL-C)濃度沒有明顯影響;同時(shí)，富硅礦泉水也可以降低L-丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)及L-天門冬氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)，改善動物脂肪肝臟;病理切片觀察表明，富硅礦

4、泉水能明顯改善肝細(xì)胞變性和壞死。富硅礦泉水的堿性(pH=10-11)對大白鼠胃沒有明顯影響;富硅礦泉水堿性變?nèi)?，pH=10-11中和成8，效果可能更好。同時(shí)，進(jìn)行了富硅礦泉水的體外抗腫瘤實(shí)驗(yàn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)分析人體胃癌SGC-7901細(xì)胞株、人體胃癌BGC-823細(xì)胞株、人體大腸癌HCT-8細(xì)胞株以及人體肝癌HepG2細(xì)胞株的IC50值分別為1000μg/mL、620μg/mL、650μg/mL和740μg/mL;正常細(xì)胞人胃上皮GES-1細(xì)胞