中藥材淡豆豉有效成分含量測(cè)定方法與生產(chǎn)工藝的研究.pdf

1、本文對(duì)中藥材淡豆豉有效成分含量的測(cè)定方法以及生產(chǎn)工藝進(jìn)行了研究。
　　第一章：介紹了淡豆豉有效成分、藥理作用、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制等方面的研究概況，從淡豆豉的功能與主治著手，對(duì)古文與文獻(xiàn)進(jìn)行歸納總結(jié)，確定將大豆異黃酮游離型苷元染料木素和大豆苷元作為淡豆豉的質(zhì)量控制的有效成分，同時(shí)闡明了實(shí)驗(yàn)研究的目的與意義。
　　第二章：建立了同時(shí)測(cè)定淡豆豉中染料木素和大豆苷元含量的HPLC法?？疾炝藰悠诽幚矸椒ǎ约安煌鲃?dòng)相等因素對(duì)分離度和

2、靈敏度的影響。結(jié)果表明，該方法分離時(shí)間短，分離度、準(zhǔn)確度和精密度良好。雖然提取工藝復(fù)雜，耗時(shí)長(zhǎng)，但結(jié)果穩(wěn)定可靠。本方法可作為淡豆豉有效成分含量的檢測(cè)方法，用于實(shí)際生產(chǎn)中淡豆豉生產(chǎn)工藝的監(jiān)測(cè)和內(nèi)在的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制具有一定的指導(dǎo)意義，對(duì)淡豆豉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充與提高提供依據(jù)。
　　第三章：采用純種發(fā)酵法取代傳統(tǒng)的自然發(fā)酵法，以2015版《中國(guó)藥典》中淡豆豉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為指標(biāo)，補(bǔ)充了染料木素和大豆苷元的含量測(cè)定指標(biāo)，進(jìn)行生產(chǎn)工藝優(yōu)化。采用單因素