復(fù)合乳桿菌微膠囊對(duì)高脂飲食大鼠降脂效果評(píng)價(jià).pdf

1、許多研究顯示，益生菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群，提高免疫力，降脂等功能。本課題在實(shí)驗(yàn)室前期工作的基礎(chǔ)上，擬對(duì)復(fù)合乳桿菌和單菌微膠囊的性能及其對(duì)飼喂高脂飼料的大鼠腸道菌群和機(jī)體的免疫的調(diào)節(jié)作用進(jìn)行進(jìn)一步研究。
　　本試驗(yàn)用低甲氧基果膠(LMP)作為微膠囊壁材，包埋發(fā)酵乳桿菌和植物乳桿菌，制備復(fù)合乳桿菌微膠囊以及單菌微膠囊，所制得的膠囊對(duì)兩種乳桿菌的包埋率為99％以上，菌體凍干存活率為85％;體外模擬胃腸道試驗(yàn)結(jié)果顯示，植物乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌以

2、及復(fù)合乳桿菌裸菌菌體濃度分別下降約4.80，5.00和4.94lgcfu;植物乳桿菌微膠囊、發(fā)酵乳桿菌微膠囊、復(fù)合乳桿菌微膠囊經(jīng)過(guò)相同處理后，菌體濃度分別下降約1.66，1.75和1.78 lgcfu;貯存穩(wěn)定性試驗(yàn)表明，微膠囊的最佳貯存溫度是-20℃。LMP對(duì)膠囊中的植物乳桿菌和發(fā)酵乳桿菌起到了非常好的保護(hù)作用。
　　復(fù)合乳桿菌微膠囊對(duì)高脂飲食大鼠降脂效果研究。腸道菌群結(jié)果顯示，第6周末，各高脂試驗(yàn)組糞便乳酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量顯

3、著低于空白組(P＜0.05)，各膠囊組高于裸菌組(P＞0.05)。高脂對(duì)照組腸桿菌顯著高于其他各試驗(yàn)組(P＜0.01)。各組腸球菌無(wú)差異。高脂對(duì)照組血清中甘油三酯(TG)、膽固醇(TC)含量明顯高于空白組(P＜0.05)。各高脂試驗(yàn)組IL-6顯著高于空白組(P＜0.05)，各膠囊組顯著低于各裸菌組(P＜0.01)。高脂對(duì)照組SIgA顯著低于空白組(P＜0.01)，各膠囊組SIgA高于各裸菌組(P＞0.05)。內(nèi)毒素(ET)高脂對(duì)照組顯著