福建省進口食品檢驗檢疫風險管理研究.pdf

1、保障食品安全是維持社會和諧穩(wěn)定的基本要求之一，隨著當前國內(nèi)民眾對食品安全問題的日益重視和進出口貿(mào)易的高速發(fā)展，傳統(tǒng)進口食品安全監(jiān)管模式出現(xiàn)了各種弊端，越來越難以適應嚴格把關(guān)和快速放行的雙重要求，因此進口食品安全的潛在風險也在逐漸加大。如何對進口食品安全風險進行更準確的預判，更高效地進行檢驗檢疫把關(guān)，是值得關(guān)注并亟待研究的問題。
　　風險管理作為金融領域的傳統(tǒng)管理工具，近年來為政府部門所重視，通過在公共事務中引入風險管理，可以對潛在

2、的危害進行確認、評估和應對，從而避免損失，提高公共服務質(zhì)量。福建檢驗檢疫局對風險管理理論進行了一定程度的探索和應用，理論轉(zhuǎn)化和實踐都走在質(zhì)檢部門前列，但仍存在針對性不強、標準化程度不足等問題。
　　基于以上背景，本文嘗試將進口食品檢驗檢疫實務與風險管理標準化體系相結(jié)合，建立完整、規(guī)范、具有可操作性的檢驗檢疫風險管理過程，對進口食品各階段發(fā)生危害的可能性加以應對。
　　本文主要分為四個部分：首先在收集整理國內(nèi)外關(guān)于風險管理理論