潮汕工夫茶文化的產(chǎn)業(yè)化分析.pdf

1、文化產(chǎn)業(yè)是當(dāng)今世界的朝陽產(chǎn)業(yè)，而我國的文化產(chǎn)業(yè)也正處于一個高速發(fā)展的階段，對文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的探討，成為當(dāng)前文化學(xué)科的新熱點(diǎn)。潮汕工夫茶，是潮汕地區(qū)具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其深厚的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，以及其他大多數(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所缺乏的生命力，使其具備了進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的可行性與可操作性。
　　 對于潮汕工夫茶文化的研究，前人已多有著述，但是在潮汕工夫茶文化的產(chǎn)業(yè)化方面，卻基本沒有學(xué)者涉及此領(lǐng)域的研究。本文致力于將潮

2、汕工夫茶的“文化”和“產(chǎn)業(yè)’’結(jié)合起來，把潮汕工夫茶視為一個文化產(chǎn)業(yè)，對其現(xiàn)狀進(jìn)行專業(yè)的分析，以此為基礎(chǔ)提出一些合理的建議，并對其未來的發(fā)展提供一個預(yù)測，希望此文作為一個理論的指引，能為家鄉(xiāng)膾炙人口的特色文化指出一個可行的產(chǎn)業(yè)化方向，使古老的文化在當(dāng)代重新煥發(fā)出生機(jī)。
　　 本文首先對潮汕工夫茶文化的歷史進(jìn)行梳理，結(jié)合各種文獻(xiàn)資料對潮汕工夫茶文化進(jìn)行溯源、分析，同時深入挖掘其中適合進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的部分，為下文的研究做好鋪墊。其次，本

3、文對潮汕工夫茶的產(chǎn)業(yè)化歷程進(jìn)行了分析研究，結(jié)合文獻(xiàn)搜集、數(shù)據(jù)搜集的手段，從客觀的發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展趨勢證明：潮汕工夫茶的產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)以文化產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，發(fā)展潮汕工夫茶文化產(chǎn)業(yè)，不僅能弘揚(yáng)潮汕工夫茶文化，而且能成為潮汕地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。最后，本文以潮汕工夫茶藝館為例，對潮汕工夫茶文化進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化分析，通過現(xiàn)場調(diào)研、問卷調(diào)查等方式，對潮汕地區(qū)的茶藝館的經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行了分析研究，并針對其存在的問題提出了合理化的解決方法，并給予茶藝館一整套建設(shè)性的經(jīng)營