定點(diǎn)屠宰場(chǎng)告知書(shū)

1、1動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于規(guī)范生豬屠宰檢疫工作的告知書(shū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所依照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》和動(dòng)物檢疫規(guī)程規(guī)定，依法向生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)派駐檢疫人員，按照法定的檢疫范圍、檢疫程序和判定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格實(shí)施生豬屠宰檢疫。你單位必須履行主體責(zé)任，提供檢疫條件，協(xié)同檢疫人員抓好生豬屠宰檢疫工作，確保生豬及生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，結(jié)合國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部和省市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)告知如下：一

2、、按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，必須具備生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)條件和屠宰加工場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件，健全檢疫設(shè)備、消毒設(shè)施、有病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施，依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。二、加強(qiáng)對(duì)工作人員生豬屠宰檢疫、食品安全監(jiān)管法律知識(shí)的教育培訓(xùn)，增強(qiáng)食品質(zhì)量安全和動(dòng)物防疫衛(wèi)生安全意識(shí)。三、收購(gòu)生豬必須經(jīng)產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”等禁用藥物檢測(cè)，并檢疫、檢測(cè)合格。四、定時(shí)進(jìn)購(gòu)生豬，定時(shí)入庫(kù)，配合檢疫員對(duì)進(jìn)購(gòu)的生豬進(jìn)行健康檢查

3、、“瘦肉精”等禁用藥物抽檢和產(chǎn)地檢疫證的核查和登記工作，做到證物相符，并填寫(xiě)屠宰檢疫記錄。未經(jīng)動(dòng)物檢疫員檢疫、檢驗(yàn)或檢疫、檢驗(yàn)不合格的生豬不得進(jìn)場(chǎng)屠宰。五、經(jīng)宰前（后）檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，要在檢疫員2的依法監(jiān)督下，由屠宰場(chǎng)進(jìn)行無(wú)害化處理，并建立病害生豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理檔案。六、在與駐場(chǎng)檢疫員商定的規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行生豬屠宰加工，檢疫人員不在場(chǎng)時(shí)，不得進(jìn)行屠宰加工，否則按未經(jīng)檢疫屠宰生豬處理。七、未經(jīng)檢疫人員同步檢疫屠宰的生豬產(chǎn)品，

4、檢疫人員不得對(duì)該生豬產(chǎn)品加蓋檢疫驗(yàn)訖印章、出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。八、《動(dòng)物防疫法》第七十六條第七十六條規(guī)定違反本法第二十五條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正、采取補(bǔ)救措施，沒(méi)收違法所得和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，并處同類(lèi)檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。九、《動(dòng)物防疫法》第七十七條第七十七條規(guī)定動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所，未取得動(dòng)物防疫條件合格證的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元