《舌尖上的美食》習(xí)作教學(xué)設(shè)計(jì)

1、“舌尖上的美食”教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1.通過老師的“作后講評(píng)“，了解寫“菜肴”的一些基本技巧2.現(xiàn)場(chǎng)寫一道菜肴，運(yùn)用寫菜肴的一些幾本方法3.欣賞一些含有菜肴描寫的文章、片段，了解任何寫作都是和具體情境結(jié)合的。教學(xué)過程：教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：央視的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》風(fēng)靡大江南北，同學(xué)們看過嗎？琳瑯滿目的生態(tài)食材，風(fēng)味獨(dú)特的各色美食引燃了中國人對(duì)美食的熱情。這節(jié)課我們就通過對(duì)美食的寫作，來學(xué)習(xí)抓住事物特征，寫出生活的情趣和感悟

2、。首先我們來聊一聊關(guān)于吃的話題，說一說你記憶中難以忘懷的一道美食是什么？可以是宴席上難得一見的精美大餐，也可以是小攤上的一份特色小吃，更或許是日常餐桌上媽媽烹飪的家常小菜……二、欣賞美食片段一樣一樣寫過去一樣一樣寫過去多用“顏色”多用“顏色”寫美食，有方法讓味道“動(dòng)”起來讓味道“動(dòng)”起來用上“比較”用上“比較”用上“好像”用上“好像”1.大雜燴這大雜燴味道好極了。魚蛋既有魚味，又有蛋味，吃起來有Q感。青菜燉得夠爛了，而且還充滿了水份，就

3、像一個(gè)海綿一樣。面條不僅長，還很有嚼勁，不易拉斷。豬血用力夾都不會(huì)散，吃起來不必毛血旺中的鴨血差。豬大腸更是讓我無話可說。最好的就是這個(gè)湯了，舀一勺，一股濃稠的鮮味立刻蕩漾在口中，你就像一位得道大仙，在味覺的世界里騰云駕霧。2.羊肉泡饃這羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、（2）老舍（3）金庸多看名家的作品，學(xué)習(xí)五、五、作業(yè)作業(yè)任選一種美食，菜肴主食甜品都可，用