菜園土壤管理

1、菜園土壤管理蔬菜從播種（或定植）至收獲完畢前，為改善土壤條件達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而采取的管理措施。包括中耕、培土、灌溉、排水、施肥和地面覆蓋等。1中耕多數(shù)蔬菜作物根系分布淺，與雜草的競(jìng)爭(zhēng)力弱；根系呼吸需氧量高，要求土壤疏松，有較好的透氣性。如土壤空氣中O2的濃度降到10%以下，番茄的生育就顯著惡化；豆類蔬菜由于根瘤菌屬好氣性細(xì)菌，對(duì)土壤的透氣性要求更高。這就決定了中耕的必要性。中耕的次數(shù)、深淺因蔬菜種類、土壤狀況和季節(jié)而異。對(duì)于根系再生能力較弱

2、的蔬菜(如辣椒、芋等)，生長(zhǎng)中、后期不宜中耕。暴雨前亦應(yīng)停止中耕，否則會(huì)加劇水土流失，加重雨害。灌溉或降雨以后中耕有利水分蒸發(fā)提高土溫。果菜定植后如遇早春地溫偏低，土壤偏濕，一般多行深中耕，以創(chuàng)造松、暖的土壤條件，促進(jìn)生根發(fā)棵，提早結(jié)果；干旱季節(jié)則行淺中耕以防旱保墑，降低地溫，保護(hù)根系。2培土通常結(jié)合中耕進(jìn)行。對(duì)茄子、辣椒等株型較大的蔬菜進(jìn)行培土，可增強(qiáng)抗風(fēng)能力，防止倒伏。在降水集中季節(jié)，蔬菜根系常因水土流失而裸露土表；雨過(guò)天晴及時(shí)培土

3、護(hù)根，可避免曝曬傷根引起死亡。冬季對(duì)露地的植株如甘藍(lán)、蘿卜等進(jìn)行培土，可預(yù)防凍害。對(duì)易生不定根的蔬菜如番茄、南瓜、冬瓜等，培土可以擴(kuò)大根群，增強(qiáng)吸收能力。對(duì)于薯芋類蔬菜如芋、馬鈴薯、生姜等，培土可降低地溫，創(chuàng)造黑暗環(huán)境，利于地下莖(球莖、塊莖或根莖)的發(fā)育。培土也是使某些蔬菜作物的器官軟化，提高其食用品質(zhì)的重要措施(見軟化栽培)。3灌溉蔬菜食用器官一般含水分90%以上，這是食用時(shí)柔嫩多汁的重要原因。但蔬菜根部的吸水能力都較弱如黃瓜根的吸

4、水力為4個(gè)大氣壓胡蘿卜和甘藍(lán)為6～8個(gè)大氣壓番茄為8～10個(gè)大氣壓僅相當(dāng)于多數(shù)植物平均值（15個(gè)大氣壓）的27～67%。因植株長(zhǎng)相診斷或營(yíng)養(yǎng)診斷決定。6地面覆蓋是減少土壤水分蒸發(fā)和提高地溫的重要方法。中國(guó)傳統(tǒng)的地面覆蓋，多以藁稈以至砂石（見砂田）等為覆蓋材料。20世紀(jì)40年代末以來(lái)，塑料薄膜覆蓋得到發(fā)展，除可減少土壤水分蒸發(fā)外，兼能防止養(yǎng)分流失和改善株間光照狀況。用特種地膜進(jìn)行覆蓋還有滅草、避蚜等功能。日本是應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)較早的國(guó)家，歐洲

5、國(guó)家于60年代開始應(yīng)用，中國(guó)自70年代后期起推廣也極迅速。菜園土壤是受人為作用最為強(qiáng)烈的土壤，合理的施肥、灌溉和管理，可促使菜園土壤的性質(zhì)發(fā)生改變，養(yǎng)分富集，沿著人為定向培育的方向發(fā)展。然而，許多菜區(qū)由于土壤管理不善，土壤出現(xiàn)質(zhì)地變粗，透性過(guò)強(qiáng)，養(yǎng)分向下淋失，同時(shí)引起地下水質(zhì)的污染。由于長(zhǎng)期大量施用農(nóng)藥化肥、引用污水灌溉造成菜園土壤性質(zhì)的退化和污染。因此，加強(qiáng)菜園土壤的科學(xué)管理，保證這類土壤資源的持續(xù)利用至關(guān)重要，實(shí)踐中應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)

6、題：一、因土平衡施肥由于菜園土壤具有有效養(yǎng)分強(qiáng)烈富集的特點(diǎn)，在施肥上應(yīng)注意土壤的供肥特點(diǎn)和蔬菜的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥。高度熟化的菜園土，應(yīng)注意少施磷肥，控施速效氮肥，補(bǔ)施鉀肥，防止速效養(yǎng)分的淋失，減少對(duì)地下水的污染。二、防止菜園土壤鹽漬化長(zhǎng)期大量施用化學(xué)肥料、垃圾肥和人畜糞尿等，在蒸發(fā)作用較強(qiáng)的地區(qū)，在一定程度上會(huì)造成菜園土壤積鹽，對(duì)蔬菜正常生長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。尤其是菜園土壤大棚種植后，土壤中可溶鹽分含量都明顯增加，因而發(fā)生鹽害的威脅也