芽苗蔬菜

1、目錄,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,芽苗蔬菜的推廣模式,目錄,目錄,,,,什么是芽苗蔬菜,4,1,2,3,芽苗蔬菜的發(fā)展歷程,芽苗蔬菜的種類,芽苗蔬菜的特點,,,,5,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,什么是芽苗蔬菜？,廣義上講，凡是利用作物種子或其他營養(yǎng)貯存

2、器官（如根莖、枝條等），在黑暗或光照條件下生長出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或幼稍，均可稱為芽苗菜或芽菜。,目錄,,,,,什么是芽苗蔬菜,4,1,2,3,芽苗蔬菜的發(fā)展歷程,芽苗蔬菜的種類,芽苗蔬菜的特點,,,,5,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,20世紀80年代,90年代初,1997年,時至今日,芽苗蔬菜的歷程,芽菜在我國發(fā)展已有千年歷史，并由我國傳至其他國家，種類僅限于黃豆芽綠豆芽等少數(shù)品種。隨著研究工作不斷創(chuàng)新和深入，芽菜種類到了今天已

3、經增加到十幾個科目的幾十個品種了。,目錄,,,,,什么是芽苗蔬菜,4,1,2,3,芽苗蔬菜的發(fā)展歷程,芽苗蔬菜的種類,芽苗蔬菜的特點,,,,5,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,芽苗蔬菜的種類,,,黃豆,黃豆芽苗,香椿樹,香椿芽苗,定義噠！,,,,芽苗蔬菜的種類,黑豆芽,黃豆芽,苦蕎苗,苜蓿苗,蘿卜苗,蕎麥苗,香椿芽,芽球菊苣,苦蕎苗,姜 芽,浦 芽,枸杞頭,常見噠！,目錄,,,,,什么是芽苗蔬菜,4,1,2,3,芽苗蔬菜的發(fā)展歷程,芽苗蔬菜的種

4、類,芽苗蔬菜的特點,,,,5,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,芽苗蔬菜的特點,一、安全無公害依靠種子自身累積的養(yǎng)分供給，看著長，鮮著吃，零添加，零污染，更放心，更安全！,二、生產效率高芽苗菜屬于速生和生產效率較高的蔬菜，尤其是種芽菜，它們在適宜溫濕度條件下，產品形成周期最短只需5-6天，最長也不過20天左右，平均每年可生產30茬。適合進行多層立體栽培，土地利用率高可提高3-5倍。,芽苗蔬菜的特點,三、栽培形式多樣耐低溫弱光的特質使芽苗蔬菜既可

5、露地栽培，又可設施栽培；既可采用土壤平面栽培，也可采用無土立體栽培。,芽苗蔬菜的特點,目錄,,,,,什么是芽苗蔬菜,4,1,2,3,芽苗蔬菜的發(fā)展歷程,芽苗蔬菜的種類,芽苗蔬菜的特點,,,,5,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,芽苗蔬菜是我們的家常菜，富含多種維生素及微量元素，有這很高的藥用價值，因此在食療方面也是有著重要地位，且質地柔嫩，口感極佳，風味獨特。,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,例 如,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,從80年代末至今芽苗蔬菜種類及培育技術

6、已經非常成熟，生產企業(yè)及小作坊多如牛毛，在價格方面大生產企業(yè)無法占據優(yōu)勢，想在芽菜市場獨占鰲頭，就需要另辟蹊徑，做其他企業(yè)沒有的專利產品。,小作坊生產成本低，山寨模仿力強，食品安全無保障，打擊力度不足，死而不滅。,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,三七，中藥名，三七磨粉食用具有保肝抗炎，延緩衰老，抗血栓，降血脂降血糖等功效。但近年來市場上假冒三七粉層出不窮，令人煩惱，通過正規(guī)渠道購買的正品，食用不當也會對身體造成負擔，所謂“是藥三分毒”消費者在購買的

7、同時也會考慮到是否存在副作用。正所謂“藥補不如食補”，三七苗菜做為藥膳食療的主生力軍將得到更多的關注和推廣。,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價值,三七苗菜別名養(yǎng)心菜，除具有三七的功能外,還有鎮(zhèn)靜,降壓,擴張冠狀動脈,解毒等功能,可用于防治心臟病癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化、等10余種病癥有顯著療效，且無毒、副作用；它作為蔬菜經常使用可增強人體免疫力;抗疲勞;抗衰老;提高工作效率.,,,,,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣

8、流程,9,6,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,,,,芽苗蔬菜的品牌策略,10,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,芽苗蔬菜的平面展示,單頁A面01,單頁B面,單頁A面02,,宣傳單頁尺寸210*148mm,芽苗蔬菜的平面展示,,宣傳海報尺寸500*700mm,海報01,海報02,芽苗蔬菜的平面展示,,易拉寶尺寸800*2000mm,易拉寶02,易拉寶01,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6

9、,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,,,,芽苗蔬菜的品牌策略,10,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,,,,芽苗蔬菜如何保鮮,優(yōu)點：真空包裝有 “四防、兩省、一保質”的特點：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。常溫情況下鮮蔬的保存時間為1周左右。缺點：真空包裝的產品時間過長會使食物大量缺水，以致變成“干尸”。,芽苗蔬菜如何保鮮,液態(tài)氮保鮮,優(yōu)點：液態(tài)氮是很好的冷卻液體,并且氣化后的氮氣能用于食物保鮮，氮氣可把食物與空氣隔離

10、,使細菌遠離有氧環(huán)境，通?？杀ｕr30天左右。缺點：凍結速度極快，食品表面與中心之間會產生較大的瞬時溫差，膨脹壓力大，造成低溫斷裂，破壞食品的組織結構，給食品品質帶來不利影響。,芽苗蔬菜如何保鮮,臭氧保鮮,優(yōu)點：臭氧能減緩新陳代謝過程，推遲后熟和老化，能夠有效地控制和分解果蔬在成熟階段不斷產生的乙烯（催熟劑），生成二氧化碳和水，達到保鮮作用，研究表明，奶酪在保存過程中加入臭氧，可使其保鮮長達11周。缺點：暫無,芽苗蔬菜如何保鮮

11、,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,,,,芽苗蔬菜的品牌策略,10,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,芽苗蔬菜的包裝建議,環(huán)保，保濕，不宜保存，適用于現(xiàn)買鮮吃。,成本低，可加入保鮮劑，遠途運輸或長期保存適用。,容器與芽苗配套包裝，買回家先養(yǎng)著，什么時候想吃再吃！,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6,7,8,

12、芽苗蔬菜如何保鮮,,,,芽苗蔬菜的品牌策略,10,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,,,Description of the contents,隨著人們對健康越來越重視，各大餐飲機構對“綠色生態(tài)”的果蔬也情有獨鐘，餐飲行業(yè)應是量產后的芽苗蔬菜主要購買機構,各大超市銷售的蔬菜一直是“新鮮”“保質”的代名詞，且經常促銷的模式總是吸引著很多家庭專職人群。,市場形成一定規(guī)模以后，可以嘗試開展高檔小區(qū)門店與網店銷售，主要消費人群為學生上班族等沒時間買菜人

13、群,,餐飲機構,,超市配送,,終端批發(fā),芽苗蔬菜的銷售渠道,,專賣門店網店訂購,銷往一級蔬菜批發(fā)基地，層層銷售，要求保質保量但成本略低,http://www.cate114.com/,芽苗蔬菜的銷售渠道,共1287家榜上有名，其他零散餐飲店鋪需銷售人員按區(qū)域拜訪時進行排查記錄。,芽苗蔬菜的銷售渠道,http://qqhr.diligrp.cn/index.aspx,芽苗蔬菜的銷售渠道,http://map.baidu.com/?newm

14、ap=1&s=con%26wd%3D齊齊哈爾超市%26c%3D41&from=alamap&tpl=mapdots,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的銷售渠道,訂單式銷售(線上線下組合銷售）,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,,,,芽苗蔬菜的品牌策略,10,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,1.產品定位需準確：堅持綠色、安全、健康、營養(yǎng)的理念

15、,芽苗蔬菜的品牌策略,2.我們的芽苗菜要成為真正意義上的品牌蔬菜，成為綠色健康生活的品牌象征，企業(yè)運營必須具備強烈的品牌意識，要按照企業(yè)發(fā)展有條不紊的進行，基本上可以分為以下4步。,1聆聽消費者對品牌聲音洞察消費者實際需求,2接收并融合消費者反饋的品牌信息，強化企業(yè)競爭力,3運用宣傳傳播手段擴大品牌效應,4舉行多樣有益活動拉近與消費者的關系,電視廣告 美食節(jié)目、養(yǎng)生講座、視頻廣告網站建設

16、建立品牌網站、微博、微信平臺雜志報刊 宣傳單頁、海報、都市報紙等戶外廣告 公交站站、路燈箱、移動廣告車,產品宣傳渠道多樣,芽苗蔬菜的品牌策略,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,目錄,芽苗蔬菜的推廣模式,,,,芽苗蔬菜的市場前景,15,芽苗蔬菜的推廣流程,集中培訓,電話銷售,上門拜訪,網絡推廣,意向達成,區(qū)域劃分,芽苗蔬菜的推

17、廣流程,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,目錄,芽苗蔬菜的推廣模式,,,,芽苗蔬菜的市場前景,15,芽苗蔬菜的推廣模式,1.針對性推廣，不同功能的芽苗推薦給不同人群,芽苗蔬菜的推廣模式,2.季節(jié)性推廣，針對不同季節(jié)人體所需元素進行推廣,春季容易干燥上火，需降燥清熱，益肝養(yǎng)腎,夏季炎熱，需開胃養(yǎng)顏,秋季身體困乏，需養(yǎng)血補氣,冬季心腦血管病高發(fā)，預防為主,芽苗蔬菜的推

18、廣模式,3.國際衛(wèi)生節(jié)日推廣，根據不同節(jié)日推廣不同功能的芽苗蔬菜,芽苗蔬菜的推廣模式,4.傳統(tǒng)節(jié)日可舉行店促、路演，現(xiàn)場售賣活體芽菜；促銷員講解芽苗菜知識，發(fā)送傳單及傳授芽苗菜制作方法；還伴隨抽獎，試吃，贈送小包種子等活動。,5.線下活動的基礎上，推廣線上活動，購買芽苗菜的顧客可登陸芽苗網絡平臺注冊并輸入芽苗包裝內的DM編碼，積攢積分，每月積分最高者獲得大獎；路演與店促活動現(xiàn)場抽獎人群除獲得現(xiàn)場禮品之外，均有二次后臺抽獎資格，在規(guī)

19、定時間內上傳抽獎代碼至網絡平臺等待抽獎，網絡平臺規(guī)定時間公布獲獎名單，禮品郵寄到家。（網絡平臺可選擇網站、微博、微信）,芽苗蔬菜的推廣模式,芽苗蔬菜的推廣模式,6.追本溯源，通過掃描芽菜專屬二維碼，可以追溯芽菜的生產過程，達到使消費者深入了解各種芽苗知識并積極購買的目的。,掃描二維碼,進入賽爾主頁面,自動跳轉至芽苗功能區(qū),了解芽苗蔬菜生產過程及營養(yǎng)價值等信息,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜

20、的推廣流程,14,11,12,13,目錄,芽苗蔬菜的推廣模式,,,,芽苗蔬菜的市場前景,15,芽苗蔬菜的目標人群,一、高收入人群也稱社會精英，快節(jié)奏的生活工作使身體負荷過重而呈現(xiàn)亞健康的人群，急需“食補”來改善身體根本的人群。二、是年輕新銳族也稱“月光族”、“負債一族”，盡管還不具備相應的經濟實力，但這些年輕人對新生事物的接受能力超強，將成為主要購買“生力軍”。三、專職家庭工作人員，家庭主婦，專職媽媽等，對家庭成員的健康投資從不

21、吝嗇，希望通過食療來改善家人身體的人群。,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,目錄,芽苗蔬菜的推廣模式,,,,芽苗蔬菜的市場前景,15,芽苗蔬菜的入市工作—入市之前堅實基礎,產品質量安全法，其中對農產品質量安全標準、農產品產地、農產品包裝和標識等相關規(guī)定需熟知。,芽苗蔬菜的入市工作—入市之前技術純熟,純熟的生產培育技術是保證產品有效并短時提供上市的根本，技術不達標，

22、不能保證生產出合格足量的產品，將會砸掉整個企業(yè)品牌。,芽苗蔬菜的入市工作—入市之后先打品牌,農產品的生產者品牌意識淡薄，無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。長期的經營意識中形成“重數(shù)量輕質量”的思想存在，消費者在選擇農產品是品牌意識淡薄，沒有高的品牌要求。,數(shù)量,利潤,芽苗蔬菜的入市工作—入市之后費用核算,一、固定資產：如生產設備；二、勞動對象和低值易耗品的費用：如種子、肥料；三、勞動報酬開支；四、生產管理費用；五、其他費用

23、：運輸費、包裝費、參展費、各種稅等六、技術費用：種植技術學習額、冷藏保鮮技術、倉儲運輸管理等,芽苗蔬菜的入市工作—入市之后居安思危,正所謂“入市有風險，投資需謹慎”，芽苗蔬菜做為新型農業(yè)，入行之前的大量準備工作需要投入百分百的精力，入市之后對市場開發(fā)的同時也要進行不斷的售后回訪與，產品創(chuàng)新與質量最為重要，一絲不得馬虎。,,,,,,,,,,,,,芽苗蔬菜的目標人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,目錄,芽

24、苗蔬菜的推廣模式,,,,芽苗蔬菜的市場前景,15,,,,,創(chuàng)新立體無土栽培,,黃金蔬菜朝陽產業(yè),如何保證消費者能吃上綠色、新鮮、安全的食品，已是當務之急！隨著國人生活水平的不斷提高，一場靜悄悄的飲食革命正在進行。綠色、無公害蔬菜已是大勢所趨，必將替代普通蔬菜成為日常蔬菜消費的主流，人人吃、天天吃、頓頓吃，誰都離不開綠色蔬菜，年均增長率超30%，市場空間高達3500億！,活體益生菌營養(yǎng)豐富,綠色無公害,食品安全很重要,綠色食品呼聲高,空