水產(chǎn)理論知識(shí)

1、一淡水生物概括淡水生物概括淡水生物種類繁多，由于大小、形態(tài)各異，且由于它們生長(zhǎng)在共同的環(huán)境中，因此，它們之間存在著直接或間接的聯(lián)系。浮游生物是一群靠浮游生活的動(dòng)植物。它們大多體型微小，缺乏游動(dòng)能力或游動(dòng)能力很微弱，常常隨波逐流。浮游生物種類多、分布廣、數(shù)量大，是魚類以及其他動(dòng)物的主要餌料。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)方式的不同，可將浮游生物分為浮游植物和浮游動(dòng)物兩大類。淡水中的浮游植物共分為藍(lán)藻門、隱藻門、甲藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、裸藻門、綠藻門。適

2、合魚類消化吸收在水體常見的有：硅藻門，綠藻門。隱藻門，其次為裸藻門，金藻門，甲藻門，黃藻門。淡水中的浮游動(dòng)物主要包括原生動(dòng)物、輪蟲、枝角類和橈足類。浮游動(dòng)物在魚類的天然餌料中占很大的比例，是花鰱的主要餌料，它們主要攝食細(xì)菌、有機(jī)碎屑、浮游藻類和其他種類的浮游動(dòng)物。淡水生物與水環(huán)境：各種生物的適宜溫度范圍各不相同，即使同一類在不同發(fā)育階段對(duì)溫度的要求也有差異。四大家魚生長(zhǎng)最適宜溫度為25℃，繁殖最適宜溫度為2228℃。又如硅藻，在早春開始

3、大量繁殖，至春末逐漸減少，而藍(lán)藻、綠藻的種類和數(shù)量在夏季較為豐富。淡水生物在水中講生活究四個(gè)平衡，藻類平衡，菌類平衡，營(yíng)養(yǎng)平衡，密度平衡。1.藻類的品種要平衡不能過(guò)于單一2.菌類的品種要平衡定時(shí)補(bǔ)充有益菌類3.營(yíng)養(yǎng)保持平衡，定期測(cè)試水體肥度，也就是測(cè)水施肥4.密度平衡，輪捕輪放始終保持池塘中合理的密度一般正常對(duì)水質(zhì)的要求：PH值6—9氨氮值0.4—0.6磷酸鹽0.15左右總硬度達(dá)到180亞硝酸鹽0.2以下硫化氫0.2以下溶解氧4.0以上

4、二.魚類的飼料和肥料魚類的飼料和肥料飼料和肥料是魚類養(yǎng)殖主要的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是魚類生長(zhǎng)的能量來(lái)源。合理地使用飼料和肥料，提高餌肥效率，不僅會(huì)直接決定養(yǎng)殖魚類的產(chǎn)量，而且還會(huì)影響經(jīng)濟(jì)效益的高低。一、飼料的營(yíng)養(yǎng)成分飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分組成包括水分和干物質(zhì)兩大類，其中干物質(zhì)又包含無(wú)機(jī)物和有機(jī)物兩類，而有機(jī)物則指粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、維生素等，而碳水化合物又包含無(wú)氮浸出物和纖維素。1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。生命的基本特性是蛋白質(zhì)的

5、自我更新。所謂增長(zhǎng)，就是指蛋白質(zhì)在魚體中的積累，由于魚是變溫動(dòng)物，在支持身體和維持體溫等基礎(chǔ)代謝方面所需的能量要低于牛、羊等恒溫動(dòng)物，對(duì)糖利用的能力較低，故而魚類對(duì)蛋白質(zhì)的要毒的物質(zhì)，并會(huì)破壞飼料中的某些維生素，防止脂肪氧化，可在飼料中添加膽堿、維生素E、蛋氨酸等抗氧化類物質(zhì)。天然餌料魚類的天然餌料包括浮游生物、漂浮生物、底棲動(dòng)物、水生大型植物、有機(jī)碎屑等。浮游生物是懸浮生活于水層中，肉眼難以看到的小型生物，它又分為浮游植物和浮游動(dòng)物兩

6、個(gè)類群。浮游植物主要包括綠藻、金藻、黃藻、甲藻、硅藻、隱藻、裸藻和藍(lán)藻等幾個(gè)門的種類以及各種浮游細(xì)菌。浮游植物細(xì)胞內(nèi)含有色素體或色素，能進(jìn)行光合作用制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并釋放氧氣改善水中氧況，它們繁殖能力很強(qiáng)，是濾食性魚類（白鰱）的主要餌料。浮游動(dòng)物主要包括原生動(dòng)物、輪蟲、枝角類和橈足類，不僅是濾食性魚類（花鰱）的主要餌料，還是很多魚類幼魚階段的食物。配合飼料所謂配合飼料，就是按照魚類營(yíng)養(yǎng)需要，將各種不同營(yíng)養(yǎng)成分的飼料按一定比例配置加工而成的

7、產(chǎn)品。它與傳統(tǒng)的單一飼料相比，具有很多的優(yōu)越性：首先，可以保證魚類在最佳營(yíng)養(yǎng)條件下生長(zhǎng)，提高了飼料的利用率，從而獲得良好的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益；其次，可以預(yù)防魚病，而且貯存、運(yùn)輸、投喂方便；再次，擴(kuò)大了飼料的來(lái)源，可以因地制宜地開發(fā)各種飼料資源。二肥料施肥是提高池塘魚產(chǎn)量的重要措施之一，了解各種肥料理化性狀和施肥的作用機(jī)制，才能正確掌握施肥技術(shù)，繼而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。一、施肥的意義池塘中的自養(yǎng)生物（主要是浮游植物）必須不斷地從水中吸取所

8、需的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽和二氧化碳，利用太陽(yáng)進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物。若水體肥料充足，浮游植物則會(huì)大量繁殖，也為浮游動(dòng)物和底棲動(dòng)物提供充足的餌料，這些動(dòng)植物餌料生物最終被魚類利用轉(zhuǎn)化成為魚產(chǎn)品。池塘施肥可以提高水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水準(zhǔn)，促進(jìn)餌料生物的繁殖，帶來(lái)漁業(yè)的增產(chǎn)。二、肥料的種類和使用方法（一）無(wú)機(jī)肥料俗稱化肥，按其所含成分可分為氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥等。1、氮肥魚塘中施用氮肥后，浮游植物便會(huì)迅速繁殖，池水也會(huì)很快變綠。生產(chǎn)中常用的氮肥有氯化銨，含氮

9、2425%；硫酸銨，含氮2021%；硝酸銨，含氮3435%；碳酸氫銨，含氮17.1%；氨水，含氮1517%；尿素，含氮4246%。氮肥的用量以所含的氮計(jì)，基肥大致為每畝1.52kg（計(jì)算濃度為1.52ppm），氨肥從低，硝酸肥從高，以后每次追肥的用量大致為基肥的14—13，全年總用量為每畝612kg。2、磷肥磷是細(xì)胞核的重要組成部分，是浮游生物繁殖的必需營(yíng)養(yǎng)元素，由于天然水體中磷的含量很低，故而施用磷肥能夠促進(jìn)浮游植物大量繁殖。常用的磷