八角栽培技術(shù)

1、1八角栽培技術(shù)八角栽培技術(shù)第一章中國(guó)八角生產(chǎn)現(xiàn)狀第一節(jié)第一節(jié)概況概況八角（IlliciumVerumHook.f.）是一種生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的珍貴經(jīng)濟(jì)林木。是值得大力發(fā)展的香料樹(shù)種。在廣西和云南一些地區(qū)有長(zhǎng)期種植的歷史和經(jīng)驗(yàn)。八角的果實(shí)呈星芒放射狀，絕大多數(shù)規(guī)則排列成八角星狀，故稱八角。中國(guó)古代稱之香、茴香。唐朝孫思邈的著作中寫(xiě)道：“煮臭肉，下少許，即無(wú)臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香”。因此八角又稱八角茴香、大茴香，今山西

2、、河北、山東等省多把八角叫大料。八角有濃郁的芳香氣味，是日常生活中深受群眾喜愛(ài)的調(diào)味品。腌漬咸菜、燉煮牛羊肉等，放點(diǎn)八角，既清香可口，又驅(qū)避膻臭，是烹飪、腌臘肉、制作醬菜、榨菜、鹵腐和各種醬最好的佐料。因此八角在市場(chǎng)上一直是非常暢銷(xiāo)的緊俏商品。八角還可作藥用，有驅(qū)蟲(chóng)健胃、調(diào)中理氣、祛寒濕等功效。八角果皮、種子、葉都可蒸餾出揮發(fā)性茴香油，在鮮果皮中的含量為56%；鮮種為1.72.7%；新鮮枝葉為0.70.9%，茴香油在工業(yè)上主要用以提取茴

3、香腦，并再合成茴香醛、茴香醇，這些香料廣泛用于香水、牙膏、香皂等化妝品，也可作為制造甜香酒、啤酒、糖果等的食用香料。八角種子，除作繁殖育苗用外，還可以榨油，制造肥皂。八角木材褐色，結(jié)構(gòu)細(xì)密，文理直，材質(zhì)松輕，不易變形，還有芳香氣味，可以防蟲(chóng)蛀，是制作細(xì)木工、家具、農(nóng)具和箱板的材料。八角還是我國(guó)出口創(chuàng)匯的大宗產(chǎn)品之一，每年出口約10000噸左右，除銷(xiāo)往港、澳地區(qū)外，還銷(xiāo)往新加坡、馬來(lái)西亞、印度、斯里蘭卡、敘利亞等亞洲國(guó)家和英國(guó)、法國(guó)、比利

4、時(shí)等歐美國(guó)家。八角種植成本低，效益高，投產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，既不占耕地，又可綠化美化環(huán)境，深受主產(chǎn)區(qū)群眾的喜愛(ài)，云南省富寧縣，除了山上成片種植外，房前屋后也多有種植，當(dāng)?shù)亓鱾髦痪漤樋诹铩叭粢?，山上多栽八角?shù)”?！鞍私鞘强脫u錢(qián)樹(shù)，一年栽來(lái)百年富”。這就充分說(shuō)明了八角的優(yōu)越性。八角在我國(guó)栽培使用，已有一千多年的歷史，唐代（公元618907）孫思邈著本草已有香的記載，最早出于廣西。云南富寧等縣的八角系早期從廣西引入，據(jù)資料記載，富寧縣在公元1279

5、年前后，已有八角種植，至今已700多年。雖然八角種植的歷史悠久，面積也在不斷擴(kuò)大，但由于管理粗放，栽培方法落后，采摘烘烤原始、單產(chǎn)不高，很多老樹(shù)還未改造和更新，很多八角還處于半野生狀態(tài)，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，大小年非常突出，加上自然災(zāi)害的影響，產(chǎn)量和質(zhì)量很不穩(wěn)定，今后在發(fā)展八角上，必須提高管理水平，積極推廣科學(xué)栽培技術(shù)，提高八角產(chǎn)業(yè)的科技含量。第二節(jié)八角品種3八角主要產(chǎn)于我國(guó)南北緯22度至25度之間的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)，其中以廣西左江和右江以及十萬(wàn)

6、大山一帶，包括百色、那坡、德保靖西、龍州、寧明、上思、防城等縣，其栽種面積和產(chǎn)量均為全國(guó)第一。云南省的富寧、廣南、西疇、麻栗坡等縣也是主要產(chǎn)地，其中富寧面積和產(chǎn)量最多，居全國(guó)第二位。此外廣東、福建、臺(tái)灣、貴州等省，也有零星種植，近幾年，云南省的玉溪、德宏、紅河、西雙版納等州的局部地區(qū)也到富寧引種，并栽培成功。第二章八角的形態(tài)特征及生態(tài)學(xué)特性第一節(jié)八角的形態(tài)特征八角系常綠喬木，樹(shù)高1520米，胸徑30厘米至48厘米，冠幅3.94至5.75

7、.4米，富寧坡地村一株被稱為“八角王”的八角樹(shù)高22.5米，胸徑64厘米，冠幅76.1米。八角樹(shù)皮呈灰褐色，樹(shù)冠圓錘形、橢圓形，少數(shù)塔形；八角主干通直，枝葉密集，枝條近水平向伸展的不多，多以6080向側(cè)上進(jìn)展，長(zhǎng)34米。葉為單葉互生，或在小枝末梢螺旋狀排列，一般長(zhǎng)510厘米，寬35厘米，全緣，新葉肉質(zhì)，老葉紙質(zhì)、半革質(zhì)和革質(zhì)，有透明油點(diǎn)，橢圓形、橢圓狀倒卵或橢圓狀披針形，葉尖端多為短尖、漸尖，亦有鈍尖、沌圓；葉基部漸尖，葉柄長(zhǎng)0.51厘

8、米。八角花系兩性花，單生于前14年生長(zhǎng)的枝條上的葉腋下，多為紅花（粉紅、大紅、紫紅），其次是白色、黃白色，亦有花被片外紅內(nèi)白或外白里紅的，花柄長(zhǎng)1.53厘米，花萼片3，個(gè)別2，花瓣68，少數(shù)910，雄蕊1120枚，心皮常為8枚，少的67枚，多的913枚。八角果為蓇葖果呈芒放射狀，多為八角，故名；八角果先端鈍或鈍尖，直徑3.54厘米，未成熟前綠色，老熟后紅褐色或淺黃褐色；種子橢圓形，平滑，棕色有光澤，胚乳白色，八角每個(gè)角有種子一粒，種子千

9、粒重80100克。第二節(jié)八角的生態(tài)學(xué)特性八角是亞熱帶植物，喜生于氣候溫暖、常年多霧陰濕的自然條件，適宜生長(zhǎng)在土層深厚肥沃的山腰和山腳。在干燥瘠薄、當(dāng)風(fēng)地段和石灰性土壤上生長(zhǎng)不良。八角在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)光照條件的要求也不同。八角幼苗怕光，因此，育苗要求有蔭蔽條件，到結(jié)果期需要中等的光照條件，其結(jié)生態(tài)環(huán)境的要求如下。一、光照一、光照八角是中性偏陰樹(shù)種，不耐干熱，在不同生長(zhǎng)階段對(duì)光照要求均不相同。幼苗期不能暴露于強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，必須設(shè)遮陰

10、物，遮陰至少需要10個(gè)月時(shí)間，以后可將遮陰物逐漸疏稀，以鍛煉幼苗對(duì)陽(yáng)光的適應(yīng)，俗稱“煉苗”。幼苗在炎熱的夏季得不到遮陰就會(huì)被陽(yáng)光灼傷死亡，八角在育苗期間，遮陰物的透光度最好在20%10%之間。八角定植在光照強(qiáng)烈的山頂和南坡地容易死亡，死亡率可達(dá)100%，如定植在灌木林或光照不太強(qiáng)烈的坡位，在活率可達(dá)80%以上。從時(shí)間上看，八角定植及成活初期宜避開(kāi)炎熱的夏季，宜選在天氣漸涼、多雨、多霧的天氣和季節(jié)。八角定植3年后，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，需要的光