食品安全風險分析

1、中藥安全性評價論文論文題目：我國食品安全風險分析重大食品事故引起的深思學院：藥學院專業(yè)：09中藥(2)方向：中藥商品與臨床應用頓鐵觀音稀土超標；10月19日速凍食品病菌門；11月28日可口可樂中毒；12月南京查處鴨血黑作坊。這些的食品安全問題，不僅是食品行業(yè)危機，還引發(fā)了政府治理危機、社會危機等一系列可怕的后果。如何治理食品安全問題，成為了民生關注的焦點話題，保證食品安全是政府義不容辭的責任。根據馬斯諾的需求理論，作為生存必需品的食品是

2、人類最根本的需求，食品關乎到人的生命安全，然而食品行業(yè)卻具有外部性、專業(yè)性、信息不對稱性、公共物品屬性等特征，容易出現市場失靈現象，因此政府對食品安全進行監(jiān)管就顯得十分重要。保證食品安全，是政府公共管理目標之一?？v觀以上發(fā)生的食品安全事件，筆者認為問題的根源在于政府對食品安全監(jiān)管方式。過去政府采取的是“事先許可、事后抽檢、出了事故進行處罰”的監(jiān)管方式，這種監(jiān)管方式己不能適應當前形式發(fā)展的需求，特別是在“三鹿奶粉事件”中，三聚氰胺的漏檢己

3、經把這種監(jiān)管方式的弊端暴露無遺，因此一種以風險分析為基礎的監(jiān)管方式的運用迫在眉睫。試想如果我們早就有食品安全預防體制，并且配備專門的機構進行食品安全風險的評估和管理，三聚氰胺能侵蝕那么多無辜的生命嗎早在20世紀80年代末期，很多發(fā)達國家就已經意識到了風險分析在食品安全中的重要性。1991年至1997年，聯合國糧農組織(FAO)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和關貿總協定(GATT)針對國際上發(fā)生的一系列食品安全問題召開了多次國際會議，會議最終形