美容應用化妝品學

1、美容應用化妝品學,中醫(yī)美容教研室,,第一章 概 論,1、什么是化妝品： 化妝品是以涂抹、噴灑或其它類似的方法，施于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇、口腔粘膜等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的產品。,,2、什么是化妝品學： 化妝品學是研究化妝品的組方設計，工藝制造，性能評價，安全使用和科學管理的一門綜合性學科。,,其中生產工藝流程與工藝部分已經是化學工程理論體系中的一個專門學科－－精細化工學。

2、,,美容應用化妝品學是美容醫(yī)學中的專門分支學科，是化妝品學的應用部分。是專門闡述美化人身的化妝品知識的美容應用化妝品學。,化妝品學主要研究對象,是按照化妝品化學和皮膚醫(yī)學理論，研究化妝品的配方組合，工藝設計，制作流程，品質、性能、功效與安全性評價，使用方法與對象選擇，生產、包裝、儲存與銷售管理和產品改進與創(chuàng)新等及其規(guī)律性。,化妝品學研究的核心內容,高度安全性 指化妝品不得對施用部位產生明顯刺激或致敏，且無感染。相對的穩(wěn)定性

3、 指在一段時間內（保質期內）即在其儲存、使用過程中保持原有的性質，其香氣、顏色、形態(tài)均無變化。,化妝品學研究的核心內容,良好的使用性是指在使用過程中的感覺如：涂抹性（易展性）潤滑性、彈性、發(fā)泡性等。一定的功效性產品的功能和使用效果。,二、化妝品的分類,1、清潔類化妝品：2、護理類化妝品：3、美容／修飾類化妝品：4、特殊用途類化妝品：,三、化妝品的作用,1、清潔作用：去除皮膚、面部、毛發(fā)、口腔、和牙齒上面的贓物以及人體分泌與

4、代謝過程中產生的污物等。2、保護作用：保護皮膚、面部、毛發(fā)、口腔、指甲等部位，使其滋潤、柔軟、光滑、富有彈性，以抵御風寒、烈日、紫外線輻射等的損害。,,3、營養(yǎng)作用：用來補充皮膚、面部及毛發(fā) 的營養(yǎng)，增加組織活力，保持皮膚 角質層的含水量，減少皮膚細小皺紋，減緩皮膚衰老及促進毛發(fā)的生理機能，防止脫發(fā)等作用。4、美化作用：美化面部、毛發(fā)、眉、唇、甲、齒、體，使之增加魅力或散發(fā)香氣。5、防治作用：預防或

5、治療皮膚、毛發(fā)、口腔和牙齒等部位的影響外表或功能的生理、病理現象。,四、皮膚的PH值,健康人體皮膚的PH值是5-5.6，呈酸性。 每一層皮膚組織都有不同的PH值，內層7.35至外層4.85。皮膚類型不同PH至也稍有不同。油性皮膚5.6-6.0干性配方4.5-5.0中性皮膚5.0-5.5,五、影響皮膚的吸收因素：,1、部位及結構：角質層的完整性、厚度及水合程度。2、溫度、濕度。3、物質的化學性質：化學結構、濃度、電解度

6、、用法、經皮吸收促進劑。,六、皮膚屏障和化學物的經皮吸收,皮膚是覆蓋人體全身的屏障器官，對于機體有兩個方面的屏障作用。1、防止體內水分、電解質和其它物質的丟失。2、阻止外界有害的機械性、物理性、化學性和生物性因素的侵害。,,化妝品中的有效成份必須通過皮膚的不同程度的滲透吸收，才可以獲得預期的效果。對化妝品經皮滲透吸收給予調控，常常能收到預期的良好效果。,,化妝品的功效成份經皮滲透吸收，是指作為進入體內的途徑，是功效成份穿透皮膚屏障

7、，進入皮下組織，繼而被真皮層的毛細血管－淋巴管吸收的整個過程。,七、美容學上的皮膚分型,1、干性皮膚 特點：皮膚皮脂分泌少，含水量低，表皮無光、干燥，易脫 、缺少彈性，但顯白嫩，毛孔細膩。 但容易衰老起皺紋，經不起外界刺激。,2、油性皮膚,特點：皮脂分泌量多，表面油膩光亮、毛孔增大、易生痤瘡、酒渣、毛囊炎等。中年及體胖者多見。一般不易衰老，少生皺紋。,4、混合性皮膚,在顏面的不同部位出現不同皮膚表現的一種類型， 前額、

8、鼻及其周圍為油性皮膚，雙頰呈中性或干性皮膚。,5、敏感性皮膚,特點；皮脂分泌少，表皮薄，少光澤，頰部、眼瞼可見細小毛細血管。皮膚稍有刺激即見紅斑、發(fā)癢等反應。,第二章 化妝品的基礎理論,乳化理論、表面活性劑、HLB流變理論、粘度、觸變性,一、乳化理論,乳劑是一種或幾種液體以小液珠的形式分散于另一種不相溶的液體中，形成有相當穩(wěn)定性的多相分散體系。由于外觀上常呈乳狀，因此稱為乳劑。制備技術稱為乳化技術。,,乳狀液是油和水的乳化體，既含有油

9、又含有水；既可以給皮膚補充水分，又可以在皮膚表面形成油膜，防止水分的過快蒸發(fā)，又不致過分油膩，且配制乳化體時，添加有表面活性劑，易于沖洗。,,乳化體是兩種或以上不相混合的液體。分散成小球狀的液體稱為分散相或內相；包圍在外面的液體稱為連續(xù)相或外相。當油是分散相，水是連續(xù)相時稱為水包油（O/W）型乳化體。當水是分散相，油是連續(xù)相時稱為油包水（W/O）型乳化體。,二、表面活性理論,是一種能使油脂和水質制成乳化體系的原料；能使油、水分散

10、體系保持均一穩(wěn)定；顯著改變表面張力性質的作用稱為“表面活性”。表面活性劑分子是一種具有親油親水性的兩親分子,其性質的差異主要與親水基的不同有關.,,（1）天然型表面活性劑：海藻酸鈉、明膠、皂角苷。（2）合成表面活性劑： 陰離子表面活性劑：去污劑、發(fā)泡劑。 陽離子表面活性劑：清潔劑、消毒防腐。 非離子表面活性劑：具有良好的洗滌和乳化能力。 兩性離子表面活性劑：,乳化劑的HLB值,影響乳狀液的形成與穩(wěn)定因素很多,其中以乳化劑的種

11、類和結構的影響最大.用HLB值來選擇適合的乳化劑.易溶于水(親水性強)的乳化劑易形成O／W型乳狀液.易溶于油(親油性強)的乳化劑易形成W／O型乳狀液.,第三章 化妝品配制的原料,化妝品是由基質原料、輔助原料、功能性原料三部分組成的混合物。各種原料的性質、功能，以及配制技術和設備決定化妝品的劑型、用途和質量。,一、化妝品的基質原料,是化妝品的主體，占較大的比例，體現其形態(tài)包括：油質原料、粉質原料、膠質原料、溶劑類原料。,1、油質原料

12、,植物、動物、礦物油質原料。包括天然和合成兩類，在常溫下： 液態(tài)－油 半固態(tài)或軟性固體－脂 固態(tài)－蠟,（1）天然油質原料,植物油質原料： 橄欖油、篦麻油、霍霍巴油、乳木果油、小麥胚芽油；大豆卵磷脂。動物油質原料： 蜂蠟、羊毛脂、鹿脂、魚肝油。礦物性油質原料： 石蠟、凡士林。,（2）合成及半合成油質原料,角鯊烷：與人體皮膚油脂相近，有保護潤滑、封閉性保濕的功能。

13、羊毛脂衍生物：有賦形、乳化、增溶、潤滑、護膚、護發(fā)的作用。,,硅油及其衍生物：對皮膚有潤滑保護作用；對頭發(fā)有柔軟滑爽作用。 二甲硅油、水溶性硅油。脂肪酸、脂肪醇和脂類： 有賦形、乳化、潤滑功能，具有親油性結構，又有親水性結構。,2、粉質原料,為固體粉狀物，對人體安全可靠。起賦形、收斂、干燥、增稠、吸濕、遮蓋。 淀粉、氧化鋅、高嶺土、二氧化鈦、滑石粉、氫氧化鈣。,3、膠質原料,又稱膠粘劑；是制成凝膠劑的主要原料。 主

14、要功能： ①穩(wěn)定乳化體系； ②對乳狀液、蜜類半流體起增稠作用； ③對膏霜類半固體起增稠、凝膠化、穩(wěn)定 作用； ④膠粘、成膜、泡沫穩(wěn)定及保濕作用。,（1）天然水溶性高分子化合物,植物性膠質類： 海藻酸鈉、角叉膠、漢生膠。動物性膠質類： 明膠、膠原蛋白。微生物系列： 透明脂酸、葡聚糖。,（2）合成及半合成水溶性高分子化合物,具有羥基、羧基、氨基等親水基的高分子化合物。作用：①提高分散體系

15、的穩(wěn)定性；②對乳液有增稠的作用；③成膜和穩(wěn)定；④加強粉劑的粘合性；⑤對皮膚有保濕潤滑功能。,,纖維素類：甲基纖維素、乙基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羧乙基纖維素。淀粉類：可溶性淀粉，海藻酸鈉：多糖類衍生物：,4、溶劑原料,用于精華液、水劑、乳液、膏霜等。具有：揮發(fā)、分散、賦形、增塑、保香、防凍、收斂、防腐、消毒作用。包括：純化水、乙醇、丙二醇、丁二醇、甘油、三氯甲烷、二甲亞砜等。,二、化妝品的輔助原料,起到成型、乳化、增溶

16、、助溶、促滲、著色、防腐、抗氧化、加香、調節(jié)PH值、調節(jié)滲透壓等作用。包括：表面活性劑、色素、香料、防腐劑、抗氧化劑、PH調節(jié)劑等。,,3、香料及氣味調節(jié)劑4、色素5、防腐劑6、抗氧化劑7、PH調節(jié)劑8、滲透劑,三、功能性原料,1、維生素類：2、生物制品：3、抗過敏劑：4、化妝品脂質體：5、防曬劑：6、抗衰老劑：7、減肥劑：,四、化妝品的中草藥原料,人參：護膚增白、抗衰老、祛皺、 生發(fā)。三七：潤

17、膚、祛斑。與珍珠和用。大黃：抗菌消炎、抗脂溢、祛粉刺、 減肥。川芎：潤膚、抗脂溢、護發(fā)、透皮 吸收。,,丹參；活血化瘀、抗菌、祛粉刺、 消斑甘草：抗菌消炎、抗過敏、護膚。當歸：活血消斑、潤膚增白、抗衰老。紅花：活血化瘀、潤膚祛斑。,,何首烏：養(yǎng)血祛風、止癢生發(fā)。靈芝：抗衰老、抗皺、增白祛斑。蘆薈：抑菌、美白常春藤：抗病毒、抗衰老,,珍珠水解液：抗皺、增白、祛斑護膚。

18、益母草：護膚、抗衰老。茶葉：減肥、抗炎。海藻：清熱、消炎。,,黃連：抗菌、消炎。黃芩：抗菌、抗過敏、抗衰老、 防曬。黃柏：抗菌消炎、抗過敏。黃芪：護膚、抗衰老。,,辣椒：活血、減肥。薏米仁：防曬、增白、潤膚。桑葉：防衰老、防紫外線、祛斑增白蜂膠：防曬、生發(fā)。,化妝品的配方設計與工藝,1、化妝品配方設計原料選用原則 對皮膚和粘膜無刺激、無損傷和無毒性作用； 不防礙皮膚粘膜的生理作用；

19、 不引起皮膚粘膜的生理變化； 不促進微生物的滋長； 穩(wěn)定性高、色澤、氣味宜人。,2、乳劑的制備：,（1）乳劑的分類：①水包油型乳劑：o/w 油是分散相，水是連續(xù)相。油在水中包裹。 乳劑外觀乳白色，加水不分層，乳液滴在濾紙上，液體能迅速展開，僅中間留有一小滴油。,,②油包水型乳劑：w/o 水是分散相，油是連續(xù)相。水在油中包裹。 外觀多為淡黃色半透明蠟狀。加水則分層。乳液滴在濾紙上，留下較大油漬。,,

20、③微乳狀液：小液體粒徑（10-100nm）分散在不相溶的液體中，形成透明或半透明的分散體系。它的形成是加有極性有機物，一般為醇類。極大的增溶，形成類似溶液的性質，但與溶液不同。其性質穩(wěn)定，離心不分離。油和水都可混溶，比普通的乳狀液粘度低。,（2）乳劑制備工藝,①油相的制備： 將固體油份、半固體油份、流動油份、親油性表面活劑、油溶性藥，以及油溶性防腐劑加入容器中，分次水浴加熱熔化至90℃，持續(xù)20分鐘消毒滅菌。,,②水相的制備：

21、 將純化水、保濕劑、親水性乳化劑、水溶性藥物、中藥溶液加入容器中，開啟蒸氣加熱至90℃，持續(xù)20分鐘消毒滅菌。 高分子原料：漢生膠等，需預先用丙二醇、丁二醇、甘油等充分溶解。 卡波樹脂、羥乙基纖維素先加入常溫水面，攪拌溶解。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,油 相 水 相

22、 預乳化 加熱滅菌90℃ 加熱滅菌90℃ 乳化 真空

23、 均質攪拌 冷卻 45℃加防腐劑、香精 質檢 罐裝

24、 成品 檢驗出廠,水相制備時注意事項,1、水相溫度與油相相同或高于1-2℃。2、高分子原料，如漢生膠需預先用丙 二醇、甘油、丁二醇充分溶解后再加入水相中。3、波卡樹脂、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、硅酸鎂鋁等先撒入常溫水面，慢慢攪拌，在攪拌下逐漸升溫至80℃，充分溶解。,油相制備時注意事

25、項,1、液體石蠟、凡士林使皮膚會感到不清爽、油膩的感覺。2、乳化體系稠度低時，可用16-18醇，但用量控制在1.5％以下。3、揮發(fā)性硅油和滲透性油脂配伍，可消除油光現象，但是揮發(fā)性硅油應在50℃以下加入。4、高分子聚合物用量過大會引起乳膏起球現象。,化妝品的配方,化妝品的生產一般不經過化學反反應過程，而是將各種原料經過混合，使之產生一種制品的性能，因此，配方技術左右產品的性能。,護膚類化妝品,清潔皮膚表面，補充皮脂不足、滋潤皮膚、

26、促進皮膚的新陳代謝。它們能在皮膚表面形成一層護膚薄膜，可保護或緩解皮膚因氣候變化、環(huán)境影響等因素所造成的刺激，并能為皮膚提供其正常生理過程中所需要的營養(yǎng)成份，使皮膚柔潤、光滑，從而防止或延緩皮膚的衰老，預防某些皮膚病的發(fā)生，增進皮膚的美觀和健康,潤膚霜和蜜,恢復和維持皮膚的滋潤、柔軟和彈性，保持皮膚的健康和美觀。賦予皮膚滋潤性的油膜、保濕和補充皮膚所缺少的養(yǎng)分，防止皮膚水分過快揮發(fā)，促進角質層的水合作用。,潤膚物質,水溶性和油溶性兩大

27、類：多元醇類（水溶性）：甘油、丙二醇、丁二醇、山梨醇等?？梢晕湛諝庵兴?，起到保濕、柔軟、光滑和潤膚的作用。用于O/W型乳化體中作保濕劑，,油溶性潤膚物質,蠟脂、磷脂、脂肪醇、羊毛脂衍生物、硅酮油、各種動物油脂等。用完全非極性的油性保濕物質，具有非凡的滋潤特性。在水或油的介質中能有效地保護皮膚不受化學物質的損害。,,輕質流動的油狀物質，對皮膚的滲透性較其它滋潤物為好，留下相對無油膩感的膜。利用不飽和脂肪酸的低分子量烷醇酯對皮膚

28、的滲透性，配制的潤霜和潤膚蜜，可抵消某種營養(yǎng)缺乏的皮膚病。,乳化類化妝品配方的基本原則,1、乳化體的類型：2、兩相的比例：3、油相的組分：4、水相的組分：5、乳化劑的選擇,配方舉例,A相：OW 340B 3 GC 3 十六十八混合醇 1.2 BHT 0.02 霍霍巴油

29、 1 角鯊烷 3 橄欖油 3 羥苯丙脂 0.06 維生素E 1 二甲硅油 1.5 硬脂酸 1 肉豆蔻異丙脂 3,,B相：

30、丁二醇 4 羥苯甲酯 0.12 丙二醇 4 卡波姆2020 0.2 海藻多糖 3 吡咯烷酮羧酸鈉 3 甘草酸二鉀 0.2 純化水加至總量 103C相： 20％三乙醇胺 0.02 0.5％ 透明

31、脂酸溶液 10D相：香精 0.3 杰馬BP 0.3,,制法：取B組中卡波姆2020均勻緩慢撒入常溫純化水中，慢速攪拌分散后，加入丁二醇、丙二醇，快速攪拌均勻，加熱至80度，攪拌全溶后，加入其它輔料，加熱滅菌至80度；,,另取A組加熱滅菌至80度，A相加入B相中，均質乳化3分鐘，降溫至45度時加入三乙醇

32、胺，調整PH值5.5-6.5，加入透明酯酸溶液、D組分，慢速攪拌至40度，即得。,特殊用途化妝品,在國外被稱為是藥物化妝品，或OTC藥。是藥物化妝品的引申。是指用于育發(fā)、染發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑的化妝品。,防曬用化妝品,1、紫外線及其作用殺死或抑制皮膚表面的細菌；促進皮膚中脫氫膽固醇轉化為維生素D；增強人的抗病能力。,,紫外線是指波長為200-400nm的射線；分三個區(qū)段： 200-280nm稱為UVC段，又

33、稱殺菌段； 290-320nm稱為UVB段，又稱曬紅段；是導致皮膚曬傷的主要根源。 320-400nm稱為UVA段，又稱曬黑段，具有累積性。,2、防曬劑,分散射入皮膚上面的紫外線的物質：如：鈦白粉、氧化鋅、高嶺土、滑石粉。 吸收紫外線作用的物質：如：水楊酸薄荷酯、對氨基苯甲酸乙酯。 為了擴大紫外線的吸收范圍，防曬化妝品趨向兩種以上紫外線吸收劑復合使用。,3、防曬效果的評價,化妝品的防曬效果是用SPF值表示。是指

34、在涂有防曬劑防護的皮膚上出生最小紅斑所需能量（MED）與未加防護的皮膚上產生相同程度紅斑所需能量之比。,配方舉例,A相： M－68 3.5 165 2 16-18混合醇 1 二甲硅油 2 氫化聚癸烯 8 苯甲酸酯 3 薏米仁油

35、 1 二苯羥酮 2 肉桂酸辛酯 3 羥苯丙酯 0.06 BHT 0.05,,B相： 丁二醇 4 丙二醇 3 超細二氧化鈦 3 漢生膠 0.12 甘草酸二鉀 0.3

36、 NMF－50 3 純化水加至總量 103 羥苯甲酯 0.1,,C相： CMG 0.1 丙二醇 2 1%透明質酸鈉溶液 10 D相： 杰馬BP

37、 0.3 香精 適量,,制法： 取B組中丁二醇、丙二醇、漢生膠，充分混合均勻后，加入B組其它成份，再將A、B組分分別加熱至90度，持續(xù)20分鐘消毒滅菌，攪拌下降溫至75－80度，將A組分別加入B組分中，均質3分鐘后，攪拌下降溫至45度時加入C、D組分，持續(xù)攪拌降溫至36度，即得。,現代美容化妝品的流

38、行趨勢,化妝品工業(yè)是綜合性較強的密集型工業(yè)，它涉及的面很廣，不僅與物理化學、表面化學、膠體化學、有機化學、染料化學、香料化學、化學工程有關，還和微生物、皮膚科學、毛發(fā)科學、生理學、營養(yǎng)學、醫(yī)藥學、美容學、心理學、等密切相關。,,化妝品屬于流行產品，更新換代特別快。一個產品從問世到被新產品代替，一般都經歷萌芽期、成長期、飽和期和衰退期。只有不斷創(chuàng)新，開發(fā)新品種、新劑型、新配方，提高產品的競爭力，才能迎合消費心理，滿足市場需求。,化妝品市

39、場與行業(yè)背景綜述,（1）市場空間巨大，市場需求量穩(wěn)步增長，屬于技術進入壁壘相對較低的行業(yè)，產品差異性相對較小，據專家預測：2010年中國化妝品市場銷售空間將達到800億元。,,（2）行業(yè)內競爭呈白熾化程度，競爭強度越來越大，品牌集中度會越來越高，占據市場領先地位或優(yōu)勢的大都是合資或外資品牌，價格戰(zhàn)、宣傳戰(zhàn)、服務戰(zhàn)和品牌戰(zhàn)已成為眾多企業(yè)的首選競爭策略。,,（3）發(fā)展速度快，產業(yè)高度分散，企業(yè)規(guī)模有限，生產廠家眾多（現全國有三千余家），年銷

40、售額1億元以上的化妝品企業(yè)有150多家，其中年銷售額達5億元以上的企業(yè)有8家。,,（4）國外知名品牌制造商紛紛進入中國市場。（5）策略焦點：4P（產品、渠道、價格和促銷）組合策略，穩(wěn)定或擴大渠道，實現降價，開發(fā)新品和廣泛促銷有機結合，強勢出擊。,,在目前市場競爭十分激烈的情況下，總的市場格局是國產品牌、合資品牌和國外品牌三分天下，各優(yōu)勢品牌已初步形成。從發(fā)展趨勢來看，國產品牌的陣地是在逐漸縮小，而合資及國外品牌則在逐漸唱起主角。據全國

41、商業(yè)信息中心監(jiān)測結果表明：合資及國外品牌在美容化妝品市場綜合占有率前十名中已占據八席，其優(yōu)勢地位顯而易見。,,1、行業(yè)環(huán)境分析：市場化程度會日益增高及競爭強度加大。2、行業(yè)結構分析：資本結構分散，市場結構是高、中、低產品齊頭并進，行業(yè)進入門檻障礙低，幾百萬元資金就能啟動。,,3、行業(yè)市場分析：市場需求呈現高速增長勢頭，市場容量巨大，每年都以不低于二位數的幅度增長，銷售渠道趨于多元化，銷售方式多樣化。4、行業(yè)組織分析：專業(yè)化、一體化程