食品包裝設(shè)計(jì)論文食品包裝畢業(yè)論文

1、食品包裝設(shè)計(jì)論文食品包裝畢業(yè)論文朝鮮族民俗食品包裝設(shè)計(jì)開發(fā)策略朝鮮族民俗食品包裝設(shè)計(jì)開發(fā)策略摘要：目前，中國(guó)朝鮮族民俗食品業(yè)的發(fā)展強(qiáng)勢(shì)與產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)弱勢(shì)形成極大的反差中國(guó)朝鮮族民俗食品包裝裝潢設(shè)計(jì)中只有不斷地挖掘和利用民俗文化的價(jià)值，抓住地域特點(diǎn)、民俗特色，追求創(chuàng)新、注重質(zhì)量，民俗食品的開發(fā)才能盡快走出低谷，開辟新的具有延邊朝鮮族地域特色的民俗食品品牌，使延邊民俗食品業(yè)造成商品與民俗文化一體化的發(fā)展模式。只有這樣，才能有利于延邊朝鮮藏民

2、俗文化資源的保護(hù)和傳承，并能有效的形成民俗食品產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增張點(diǎn)。關(guān)鍵詞：中國(guó)朝鮮族飲食文化民俗食品包裝設(shè)計(jì)一、中國(guó)朝鮮族民俗飲食文化的產(chǎn)生與發(fā)展1、中國(guó)朝鮮族特色民俗文化淵源“中國(guó)朝鮮族是一個(gè)遷入民族，從19世紀(jì)中葉開始，由于朝鮮北部連年災(zāi)荒，加之官府沉重的苛捐雜稅，災(zāi)民紛紛跨越圖們江、鴨綠江等界河，大批遷徙到中國(guó)東北邊疆地區(qū)，在此開荒種田、賴以生存。大量移民在中國(guó)獨(dú)特的地理、歷史環(huán)境中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活，逐漸形成了一個(gè)既保持固有

3、民族傳統(tǒng)和基本特征，又融合了中國(guó)色彩的新民族共同體——中國(guó)朝鮮族。1952年，我國(guó)在朝鮮族人口最多、聚居最集中的吉林省延邊地區(qū)設(shè)立了民族自治行政機(jī)構(gòu)——延邊朝鮮族自治州，從此朝鮮族成為中國(guó)民族大家庭的重要成員”。朝鮮族作為中華民族大家庭的成員之一，既繼承和發(fā)揚(yáng)了自己固有的傳統(tǒng)文化，保持了民族生活方式中的優(yōu)良傳統(tǒng)和民族風(fēng)格，又在同其他兄弟民族共環(huán)節(jié)。目前，延邊民俗食品市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中存在著諸多制約因素，如；產(chǎn)品加工粗糙、包裝檔次低、創(chuàng)意陳舊

4、、無(wú)特色等缺點(diǎn)。同時(shí)，民俗食品生產(chǎn)企業(yè)多以民營(yíng)企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者多采用小鋪面、小作坊的經(jīng)營(yíng)方式。南于規(guī)模小、實(shí)力弱，所經(jīng)營(yíng)的民俗食品品種類較為單一，而且，對(duì)山珍等地方土特產(chǎn)產(chǎn)品的加工還停留在初加工上，產(chǎn)品加工粗糙，包裝一般，缺乏特色，檔次低劣。民俗食品生產(chǎn)與包裝已成為延邊民俗食品業(yè)發(fā)展中的一個(gè)滯后因素，其開發(fā)、研制、銷售等方面均存在諸多問(wèn)題，嚴(yán)重的影響了民俗食品業(yè)的整體發(fā)展。造成這種現(xiàn)象的主要原因是：輕視消費(fèi)者的特殊需求。民俗食品開發(fā)、設(shè)

5、計(jì)、生產(chǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，民俗食品的市場(chǎng)調(diào)查存在著一定的語(yǔ)言障礙、文化障礙和資金障礙。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范。由于民俗食品剛剛進(jìn)入開發(fā)階段，民俗食品銷售沒有形成規(guī)模，缺乏大型、正規(guī)的生產(chǎn)基地和銷售中心。缺乏規(guī)范管理，很難形成有效的市場(chǎng)管理機(jī)制；缺乏行業(yè)指導(dǎo)，行業(yè)自律機(jī)制很難建立。其結(jié)果是偽劣商品充斥市場(chǎng)，民俗食品形象受損。品牌意識(shí)薄弱。民俗食品沒有充分重視品牌建設(shè)和品牌保護(hù)。特色明顯、品位高的民俗食品包裝少，對(duì)消費(fèi)者的吸引力不大。在