農業(yè)生態(tài)保育中無毒農業(yè)之研究－以屏東縣九如鄉(xiāng)為例

1、1,農業(yè)生態(tài)保育中無毒農業(yè)之研究－以屏東縣九如鄉(xiāng)為例,專討老師:胡子陵博士學生:鐘明仁學號:E09414004,2,大綱一、前言二、文獻回顧三、研究動機與目的四、研究流程及步驟五、結果與討論六、結論,3,前言（一）,屏東農業(yè)發(fā)展遠近馳名，為永續(xù)發(fā)展農業(yè)新型態(tài)、聚落農作物及休閒觀光教育功能三位一體順遂，以屏東熱帶地區(qū)太陽光電能源充裕之生產優(yōu)勢，改變農作物生長環(huán)境，以溫室恆溫控制克服天候因素，並賦予農作物有機肥料及微生物益菌

2、，促增四季無毒蔬果之優(yōu)質產能與產量，藉以「九如陽光無毒蔬果」達到全面性、前瞻性光電與農業(yè)科技之發(fā)展。關鍵字:陽光蔬果,無毒蔬果,4,前言（二）,九如鄉(xiāng)為農業(yè)、牧業(yè)及養(yǎng)殖業(yè) 為主的地區(qū)，民情風俗純樸具有鄉(xiāng)土草根氣質。依據目前九如鄉(xiāng)的農業(yè)發(fā)展，其傳統(tǒng)農業(yè)的生產力略差，近代農藥化肥的使用，對於農業(yè)棲地生物多樣性的破壞很大。不過就農地生態(tài)系而言，基本上仍然維持相對可觀的生物多樣性，本研究將發(fā)展無毒農業(yè)作業(yè)方式，以期待恢復健康的土壤，增加土攘無

3、毒質，長期施行後應該會有效地提升生物多樣性,5,文獻回顧（一）,目前以「無毒農業(yè)」是花蓮縣及金門縣政府全力推動之農業(yè)品牌 ，通過嚴格無毒農業(yè)驗證流程之農產品，核發(fā)標章，消費者看到此標章，等於看到無毒、純淨的品質。無毒農業(yè)是遵守自然資源循環(huán)永續(xù)利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態(tài)平衡之管理系統(tǒng)，並達到生產自然安全農產品目標之農業(yè)。 (農委會),6,文獻回顧（二）,無毒農業(yè)」指生產無化學藥劑殘留的農漁畜產品，作業(yè)流程除

4、遵照有機農業(yè) 規(guī)範外，更強化生產管理及抽驗認證，花蓮縣府除成立無毒小組，引入食品衛(wèi)生管理HACCP制度，更邀請產、官、學界訂定無毒農業(yè)標準作業(yè)程序(sop) 。,7,文獻回顧（三）,一、無毒農業(yè)是一種生產食物以及纖維的體 系，此體系的操作特點是不使用化學肥料以及農藥，而是仰賴生物多樣性，以及土壤肥力的維持與充實。二、無毒農業(yè)是依據生態(tài)原理以進行食物以及纖維生產的一種管理體系，此體系的操作盡量減少農場外的各項生產資材，而是仰賴生態(tài)平

5、衡的維持、增進、以及修補，盡量使得農場成為一個完整的無毒體 (Organism) 或生態(tài)系 (Ecosystem)。,8,研究動機與目的（一）,九如鄉(xiāng)傳統(tǒng)農業(yè)的生產力略差，近代農藥化肥的過度使用，對於農業(yè)棲地生物多樣性的破壞很大。現行農地生態(tài)系而言，基本上仍維持相對可觀生物多樣性，如土壤中的微生物、蚯蚓、以及地上的各種動物、雜草等，可說是較可持久經營的系統(tǒng)。目前所推廣自然農法、生態(tài)農村、生物動態(tài)農法、永久農業(yè)、無毒農業(yè)及改良自現代農

6、法的低投入農業(yè)等，或通稱為另類農法，乃學習傳統(tǒng)小農農法的方式為基礎加以修改。,9,研究動機與目的（二）,本研究將以此等方法為主，參考國內成功案例，整合出一套符合九如鄉(xiāng)發(fā)展無毒農業(yè)作業(yè)方式，以期待恢復健康的土壤，增加土攘無毒質，長期施行後應該會有效地提升生物多樣性。本研究試圖探索生產者、營運者、消費者間之縱向切面良性互動。,10,研究流程及步驟,11,結果與討論(一),解決進入WTO所面臨的農業(yè)產業(yè)轉型問題，結合屏東縣政府建立「生物科技

7、產業(yè)園區(qū)」推動的重要工作，利用現有在地資源及國家產業(yè)發(fā)展政策方向考量，九如鄉(xiāng)農業(yè)生存與發(fā)展之必要性作法。設立生物科技產業(yè)園區(qū)之理念，提升九如鄉(xiāng)無毒農業(yè)現有發(fā)展生物科技相關產業(yè)資源優(yōu)勢及輔導機制，促以低污染、低耗能、低勞力密集、高附加價值、高擴散效果及高知識密集方向之九如陽光無毒農業(yè)現代產業(yè)得以全面發(fā)展。,12,結果與討論(二),參訪調查「九如無毒農業(yè)」主要分布，深入探討從事無毒栽培之無毒農業(yè)示範戶，藉以瞭解無毒農業(yè)栽培的農戶，就無毒農

8、業(yè)專業(yè)人員之培育，產品行銷物流中心之流程及使用無毒產品餐廳與民眾接受程度，三者互動關係。,13,結論,針對無毒農業(yè)市場銷售通路、高價位之無毒蔬果，行銷通路面臨之困難，如何克服、協(xié)助農戶與消費者雙贏 。本研究藉以開放式問卷調查方式，瞭解到屏東縣九如鄉(xiāng)農民對無毒農業(yè)之認同與栽培管理方式接受程度之一定關聯(lián)。,14,參考文獻,2005-06-23陳鴻文--再談「無毒農業(yè)」2006-5-16沈弘文【看守臺灣協(xié)會】經濟發(fā)展的有機關懷2006-