桂林市菜地土壤和蔬菜鉛含量調(diào)查與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估.pdf

1、廣西屬我國鉛鋅礦產(chǎn)資源較豐富的地區(qū)之一，而桂林市作為國際旅游名城，其蔬菜和土壤中的鉛含量狀況如何呢？為此，本文以桂林市的菜地土壤和蔬菜為例，在桂林市全境十三個(gè)縣市內(nèi)采集了566個(gè)蔬菜樣品以及相對(duì)應(yīng)的160個(gè)菜地土壤樣品，同時(shí)還采集了32個(gè)自然土壤作為背景樣品。測試其鉛含量，結(jié)合GIS制圖和數(shù)理統(tǒng)計(jì)，分析土壤鉛空間分布特征、土壤和蔬菜鉛含量與富集特性，并對(duì)其中的鉛含量進(jìn)行污染評(píng)價(jià)以及人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
　　 研究發(fā)現(xiàn)，桂林市的菜地

2、土壤鉛含量總體上符合對(duì)數(shù)正態(tài)分布，其含量范圍、算術(shù)均值和幾何均值分別為：10.1～249.0mg·kg-1、42.4mg·kg-1和37.1mg·kg-1，與背景樣點(diǎn)比較積累效應(yīng)不顯著，但桂林市菜地土壤中鉛的超標(biāo)率為19.4％。在空間分布上，桂林市菜地土壤鉛含量空間差異較大，呈西南低、東部和北部高的特點(diǎn)。從綜合污染指數(shù)來看，除靈川縣和平樂縣以及桂林城區(qū)的菜地土壤分別受到中度和輕度鉛污染外；其他地區(qū)菜地土壤鉛含量均正常，沒有受到鉛污染。土

3、壤鉛的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果表明，受桂林地質(zhì)背景因素的影響，土壤鉛的攝入風(fēng)險(xiǎn)較高，其中菜地土壤中的人群平均鉛攝入量約為ADI(RfD)值的7倍。
　　 桂林市蔬菜鉛的含量范圍、算術(shù)均值和幾何均值分別為：0.0001～1.425mg·kg-1、0.080mg·kg-1和0.042mg·kg-1鮮重，綜合超標(biāo)率為3.28%，而各品種蔬菜的平均鉛含量均低于國家限量標(biāo)準(zhǔn)。不同類型蔬菜的鉛含量差異較大，葉菜類蔬菜顯著高于根莖類和瓜果類，深色蔬菜

4、顯著高于淺色蔬菜。不同品種蔬菜對(duì)土壤中鉛的富集系數(shù)差異較大，其中甘藍(lán)、蘿卜、西紅柿、豆類、豆苗、蒜、花椰菜、頭菜、茄子、蔥和胡蘿卜的富集系數(shù)最低，抗鉛污染能力較強(qiáng)。
　　 桂林市蔬菜鉛的平均污染指數(shù)均小于1，刺菜(1.14)、姜(2.10)、枸杞菜(1.05)、長角豆(1.77)、辣椒(1.28)和苦葉菜(3.87)除外，這表明除少數(shù)蔬菜品種外，桂林市蔬菜鉛的等級(jí)為安全。桂林市居民通過蔬菜消費(fèi)的平均鉛攝入量為0.073mg/(人