酒店管理畢業(yè)論文2

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)</b></p><p>　　題 目： 互聯(lián)網(wǎng)在酒店參議經(jīng)營(yíng)中的運(yùn)用方式 </p><p>　　系部（院）：　　　 　　　旅游系 </p><p>　　專(zhuān) 業(yè)：　 　 酒店管理系　 </p><p>　　學(xué)

2、 號(hào)：　　　　 </p><p>　　姓 名：　　　 </p><p>　　指導(dǎo)教師：　　　　　　 </p><p><b>　　內(nèi)容摘要</b></p><p&

3、gt;　　互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的快速發(fā)展和迅速普及,使得互聯(lián)網(wǎng)接入的環(huán)境與方式呈現(xiàn)多樣化和簡(jiǎn)單化趨勢(shì)。商務(wù)人士與游客是互聯(lián)網(wǎng)的主要使用人群之一，經(jīng)常隨身攜帶移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)接入設(shè)備，他們需要簡(jiǎn)單、便捷的互聯(lián)網(wǎng)接入環(huán)境。酒店作為商務(wù)人士、游客等人群最常出入的場(chǎng)所，提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，既很好的滿(mǎn)足客人網(wǎng)絡(luò)連接需求，又能滿(mǎn)足酒店對(duì)外業(yè)務(wù)開(kāi)展以及對(duì)內(nèi)員工網(wǎng)絡(luò)使用需求。酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂房已不再是新鮮事，為了酒店的生存和發(fā)展，在信息時(shí)代酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂房已是必然趨勢(shì)。然

4、而，酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂房的意識(shí)不同，其實(shí)際的效果也不盡相同?？赡芡度氲呢?cái)力和人力相同，但會(huì)產(chǎn)生很大的差距。</p><p>　　本文就網(wǎng)絡(luò)訂房的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)問(wèn)題與大家一起展開(kāi)討論，使酒店能在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代提高網(wǎng)絡(luò)訂房的管理效率和實(shí)際效果，讓酒店真正體會(huì)到網(wǎng)絡(luò)訂房成在于營(yíng)銷(xiāo)，發(fā)展在于實(shí)務(wù)管理。</p><p>　　關(guān)鍵詞： 酒店 網(wǎng)絡(luò) 營(yíng)銷(xiāo) 顧客 安全</p><p><b

5、>　　目 錄</b></p><p><b>　　內(nèi)容摘要I</b></p><p>　　一、E時(shí)代的酒店管理1</p><p>　?。ㄒ唬〦時(shí)代酒店管理的優(yōu)點(diǎn)1</p><p>　?。ǘ〦時(shí)代酒店管理的特點(diǎn)2</p><p>　　二、E時(shí)代酒店運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)方式3<

6、;/p><p><b>　　（一）網(wǎng)頁(yè)設(shè)置3</b></p><p><b>　?。ǘ┨摂M客房3</b></p><p><b>　?。ㄈ?shí)時(shí)監(jiān)控3</b></p><p><b>　　（四）價(jià)格策略4</b></p><p&g

7、t;<b>　?。ㄎ澹┣啦呗?</b></p><p><b>　?。┐黉N(xiāo)網(wǎng)絡(luò)5</b></p><p><b>　　結(jié)論5</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)7</b></p><p><b>　　E時(shí)代的酒店管理<

8、;/b></p><p>　　(一)E時(shí)代的酒店管理優(yōu)點(diǎn)</p><p>　　隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)正得到不斷的發(fā)展，作為酒店業(yè)來(lái)說(shuō)全球酒店數(shù)量在不斷增加，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，酒店必須不斷開(kāi)拓新的市場(chǎng)，然而傳統(tǒng)的酒店?duì)I銷(xiāo)策略已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足酒店的營(yíng)銷(xiāo)需求，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)勢(shì)在必行。</p><p>　　時(shí)代的因素使得酒店從一開(kāi)始就把網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)作為酒店未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展中所不可缺少

9、的營(yíng)銷(xiāo)途徑。經(jīng)過(guò)了幾年的發(fā)展，酒店所形成的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)成為酒店獨(dú)擋一面的銷(xiāo)售模式，它既是酒店盈利的基礎(chǔ)，又是酒店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)突破的添加劑，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為酒店完成銷(xiāo)售任務(wù)作出了重要的貢獻(xiàn)，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：</p><p>　　1.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為酒店開(kāi)拓了更廣泛的市場(chǎng)。傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式主要是靠銷(xiāo)售拜訪(fǎng)來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)，更多的只能依賴(lài)電話(huà)或上門(mén)拜訪(fǎng)等來(lái)開(kāi)發(fā)客戶(hù)，市場(chǎng)面比較狹窄。隨著科技的發(fā)展，使用網(wǎng)絡(luò)的人群越來(lái)越密集。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)

10、展，為酒店提供了更大的市場(chǎng)空間。相較于傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式，我們的客戶(hù)可以擴(kuò)大了全國(guó)甚至全世界，為獲取廣大市場(chǎng)的散客提供了重要的保障。</p><p>　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為酒店節(jié)約了廣告成本。營(yíng)銷(xiāo)和廣告在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式中基本上是相互獨(dú)立的，廣告與營(yíng)銷(xiāo)是需要分別策劃的，營(yíng)銷(xiāo)需要借助另一種廣告媒介，例如報(bào)紙、廣播、戶(hù)外廣告等，受眾面也不夠廣。而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷(xiāo)與廣告的同一化，即營(yíng)銷(xiāo)與廣告同時(shí)進(jìn)行，我們?cè)谶M(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，就已經(jīng)

11、開(kāi)始了酒店的廣告推廣，銷(xiāo)售的同事把酒店的品牌、產(chǎn)品等通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)更迅速更準(zhǔn)確地傳達(dá)給我們的原有客戶(hù)及潛在客戶(hù)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)大大地節(jié)約了廣告成本。</p><p>　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)能夠?qū)崿F(xiàn)酒店的資源整合。21世紀(jì)客人消費(fèi)需求將更加追求個(gè)性化、求新、多變。一方面網(wǎng)絡(luò)能讓顧客事先就可以了解自己所訂酒店的位置、價(jià)格與類(lèi)型等，另一方面．酒店可以更好地從網(wǎng)上信息平臺(tái)獲取顧客的興趣與偏好，根據(jù)住客的意見(jiàn)及建議了解自身的優(yōu)劣，并針對(duì)顧客的

12、個(gè)性化需求和自身能力整合酒店產(chǎn)品．全面提升顧客服務(wù)和酒店管理．充分體現(xiàn)酒店與顧客共同設(shè)計(jì)產(chǎn)品的特色，最大程度的滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化需求。</p><p>　　未來(lái)幾年，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)將是酒店銷(xiāo)售中越來(lái)越重要的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，我酒店將繼續(xù)以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為酒店的銷(xiāo)售重點(diǎn)，我們將以有效利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)全面提高酒店的平均房?jī)r(jià)作為奮斗目標(biāo)，從而全面提高酒店的營(yíng)業(yè)收入。</p><p>　?。ǘ〦時(shí)代的酒店管理特點(diǎn)　　1

13、．國(guó)際化：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下，國(guó)際旅游更加活躍，客戶(hù)的要求更加多樣化，同時(shí)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加透明和激烈，因此必須引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的管理模式，來(lái)提高服務(wù)的水平和競(jìng)爭(zhēng)力。 　　2．網(wǎng)絡(luò)化：網(wǎng)絡(luò)化與酒店管理的復(fù)雜程度有關(guān)，現(xiàn)在，在一個(gè)更加開(kāi)放的環(huán)境中，各項(xiàng)管理內(nèi)容更加細(xì)化，而網(wǎng)絡(luò)可以大大簡(jiǎn)化、規(guī)范這一切，同時(shí)還可以大大降低成本，引外，作為旅游業(yè)的一個(gè)五一節(jié)，酒店業(yè)還必須努力融入整個(gè)商業(yè)鏈，更多的通過(guò)網(wǎng)上來(lái)擴(kuò)展業(yè)務(wù)。 　　3．高效化：既是服

14、務(wù)水平的一個(gè)體現(xiàn)，同時(shí)，也是酒店效益的根本。 　　4．靈活性：是酒店必須隨時(shí)能夠掌握來(lái)自客戶(hù)方面的需求和要求，并滿(mǎn)足各種各樣個(gè)性化的需求，只有網(wǎng)絡(luò)才能勝任這樣煩瑣但要求絕對(duì)及時(shí)的任務(wù)。 　　一個(gè)優(yōu)秀的酒店管理解決方案必須包括：功能齊全、管理模式先進(jìn)、運(yùn)行穩(wěn)定的軟件系統(tǒng)，以及對(duì)軟件的運(yùn)行效率起著決定性作用的服務(wù)器平臺(tái)。 　　酒店能在應(yīng)用中得到的好處：首先解決了繁重的體力勞動(dòng)和繁雜的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。另外，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砉ぞ邥?huì)為酒店節(jié)省大量的

15、勞動(dòng)力，為酒店獲得準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)分析數(shù)據(jù)，供決策時(shí)參考。</p><p>　　E時(shí)代酒店運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)方式</p><p>　　酒店互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)單說(shuō)就是指酒店利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)快捷，靈活的信息溝通渠道來(lái)推銷(xiāo)酒店產(chǎn)品的一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。中國(guó)許多酒店已經(jīng)開(kāi)始在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。如北京，廣州,深圳的一些酒店，同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的商店專(zhuān)業(yè)預(yù)訂網(wǎng)也不少。如中國(guó)酒店預(yù)訂熱線(xiàn)，中國(guó)酒店預(yù)訂網(wǎng)等等。但總的來(lái)說(shuō)中國(guó)酒

16、店業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)還只是處于起步階段。有許多地方需要完善和改進(jìn)。如頁(yè)面鏈接慢，網(wǎng)業(yè)設(shè)計(jì)粗糙，單調(diào)等。下面，筆者就傳統(tǒng)的4PS理論著手，以酒店的客房為例來(lái)談一下中國(guó)的酒店業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)。 在酒店的產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，顧客只能通過(guò)酒店的網(wǎng)頁(yè)來(lái)了解酒店的客房，從而作出預(yù)訂決策。因此搞好網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)和 “虛擬客房”建設(shè)將是酒店產(chǎn)品策略的關(guān)鍵。 （一）網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì) 酒店的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)所追求的效果簡(jiǎn)單地說(shuō)，一是精致，二是方便，具體地

17、應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：“第一，酒店的主頁(yè)應(yīng)能夠給顧客比較強(qiáng)烈和突出的印象。第二，網(wǎng)頁(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，層次清楚。顧客應(yīng)該可以從主頁(yè)的目錄中得知自己應(yīng)查得的方向。第三，網(wǎng)頁(yè)的內(nèi)容應(yīng)全面，盡量涵蓋顧客普遍所需的信息。第四，網(wǎng)頁(yè)的鏈接應(yīng)方便瀏覽，傳輸速度和圖片的下載的速度快，應(yīng)注意避免死鏈接，調(diào)不出圖形</p><p><b>　?。ㄈ?shí)時(shí)監(jiān)控</b></p><p>　　為滿(mǎn)足酒

18、店的安全和科學(xué)系統(tǒng)化管理的需要，以及為了對(duì)隨時(shí)發(fā)生的情況進(jìn)行全面、及時(shí)的了解和掌握，對(duì)意外情況能迅速做出正確判斷，并給出正確、快速的指揮和處理，結(jié)合酒店管理的特點(diǎn)，我公司制定了本實(shí)施方案以達(dá)到降低業(yè)主投資成本的目的。在整個(gè)系統(tǒng)中采用網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店各個(gè)地方進(jìn)行視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控，達(dá)到維護(hù)社會(huì)治安和防止破壞的作用，及時(shí)地把一切可能發(fā)生的或即將發(fā)生的案件和險(xiǎn)情的圖像資料傳送到監(jiān)控中心，使監(jiān)控中心的值班員可以把這些危害和隱患扼制在萌芽狀態(tài)，杜

19、絕財(cái)產(chǎn)損失、確保人員生命安全。這也是為配合安全保衛(wèi)工作，打擊現(xiàn)代犯罪行為提供有效法律證據(jù)的重要手段之一，以期能更好地為管理服務(wù)?，F(xiàn)要求在酒店內(nèi)設(shè)置數(shù)個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，進(jìn)行數(shù)字系統(tǒng)監(jiān)控，以提高整個(gè)酒店的安防水平。系統(tǒng)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)中心監(jiān)控的綜合管理和操作性能，力求系統(tǒng)操作簡(jiǎn)便直觀(guān)。一方面激活內(nèi)部配置管理，利用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)加強(qiáng)過(guò)程控制，以提高管理的水平;另一方面需要使有關(guān)部門(mén)在事后獲取相關(guān)錄像記錄,提供有效現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)和線(xiàn)索，在事前、事中、事后進(jìn)

20、行全面防范。</p><p>　　(四)價(jià)格策略 價(jià)格是酒店經(jīng)營(yíng)特別是營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中最為敏感的問(wèn)題。而互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)使酒店客房的價(jià)格展現(xiàn)在顧客面前的同時(shí)也暴露在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前。具體來(lái)說(shuō)酒店客房互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)格策略應(yīng)做到以下幾點(diǎn)： 1.科學(xué)定價(jià)由于互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)使企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和促銷(xiāo)等成本降低。酒店可以進(jìn)一步降低客房的價(jià)格。并且由于網(wǎng)上價(jià)格具有公開(kāi)化的特點(diǎn)。顧客很容易全面掌握其他同類(lèi)客房的價(jià)格。因此應(yīng)增加客房定

21、價(jià)的“透明度”，建立合理的價(jià)格解釋體系，向顧客提供客房相關(guān)產(chǎn)品的定價(jià)，并開(kāi)誠(chéng)布公地在價(jià)格目錄上介紹客房?jī)r(jià)格的制定程序，從而消除顧客對(duì)酒店客房?jī)r(jià)格產(chǎn)生的疑慮。 2.靈活變價(jià)由于在互聯(lián)網(wǎng)上客房?jī)r(jià)格隨時(shí)都可能受到同行業(yè)酒店的沖擊，所以應(yīng)在網(wǎng)上建立客房?jī)r(jià)格自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)，按照旅游的淡旺季，市場(chǎng)供需情況，其他酒店的價(jià)格變動(dòng)等情況，在計(jì)算最大盈利的基礎(chǔ)上自動(dòng)地進(jìn)行實(shí)際的價(jià)格調(diào)整，并且定期提供優(yōu)惠，折扣等形式以吸引顧客。 3.彈性議價(jià)

22、這里需要特別指出的是此處的議價(jià)絕非酒店與顧客在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行“討價(jià)還價(jià)”。因?yàn)楣P者覺(jué)得如果同一檔次甚至是同一間客房可以通過(guò)不同價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的話(huà)（旅游淡旺季等因素除外），不僅購(gòu)買(mǎi)者不是</p><p>　?。ㄎ澹┣啦呗?如果僅從銷(xiāo)售渠道層次角度來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的渠道就退化為互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)單一的層次，因此，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其重點(diǎn)應(yīng)放在不斷完善這種渠道以吸引顧客上?？梢圆扇〉姆绞接泻芏啵缃?huì)員網(wǎng)絡(luò)，提供免費(fèi)的服務(wù)或產(chǎn)

23、品，組建立會(huì)員網(wǎng)絡(luò)為例來(lái)說(shuō)明酒店的具體做法。會(huì)員網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)建立虛擬組織的基礎(chǔ)上形成的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)體。酒店可以把曾經(jīng)住過(guò)本酒店的顧客和酒店的?？徒M成一個(gè)會(huì)員網(wǎng)絡(luò)。促進(jìn)他們之間的了聯(lián)系和交流，培養(yǎng)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，并且把顧客融入到整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，讓每一個(gè)會(huì)員都互惠互利，共同發(fā)展。比如在客人離店后，酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上的E-MAIL詢(xún)問(wèn)他對(duì)酒店客房的意見(jiàn)，以示對(duì)客人的尊重的和關(guān)心：又如酒店為那些具有相同經(jīng)歷的顧客，如都有從事某一職業(yè)，都處于社會(huì)同

24、一階層，都來(lái)自于同一個(gè)城市，提供彼此的E-MAIL地址，以及其他聯(lián)系方法，從而促進(jìn)他們的交流；還比如在節(jié)假日，酒店可通過(guò)E-MAIL向會(huì)員發(fā)送精致的賀卡，在酒店推出新的服務(wù)項(xiàng)目以及將對(duì)客房進(jìn)行重新設(shè)計(jì)前，也可通過(guò)E-MAIL這種方式通知會(huì)員，并征求他的意見(jiàn)，這樣，顧客就會(huì)有一種被尊重，被重視的感覺(jué)，從而對(duì)本酒店就會(huì)有一持續(xù)良好的印象。 </p><p>　　結(jié)束語(yǔ)：酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)是關(guān)鍵，網(wǎng)絡(luò)訂房又是重中之重，

25、領(lǐng)導(dǎo)必須要有戰(zhàn)略眼光，有計(jì)劃、有步驟的開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂房，為以后酒店開(kāi)展電子商務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)，面臨的是信息共享時(shí)代，新經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，面臨的是網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)迅速膨脹。在這個(gè)時(shí)候，酒店的網(wǎng)絡(luò)訂房不能浮于形式，不能加入了某個(gè)預(yù)訂網(wǎng)站就算了事，也不能制作的酒店主頁(yè)就一成不變，要根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的需要、季節(jié)的變化改變主頁(yè)內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)的客戶(hù)和本地客戶(hù)一樣，都必須通過(guò)一定的培育過(guò)程才能形成固定的客戶(hù)群體，而這個(gè)培育過(guò)程主要靠營(yíng)銷(xiāo)。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售客房主要是以網(wǎng)

26、絡(luò)預(yù)訂的形式，它和傳統(tǒng)銷(xiāo)售客房一樣，酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂房必須要有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1]奚晏平.世界著名飯店集團(tuán)比較研究.中國(guó)旅游出版社，2004.</p><p>　　[2]蒂莫西?R?辛金.酒店管理案例.大連理工大學(xué)出版社，2003.</p><p>　　[

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