秦川牛能量和蛋白質(zhì)需要量研究.pdf

1、本文通過兩個(gè)試驗(yàn)研究了秦川牛消化能(DE)、代謝能(ME)、粗蛋白(CP)以及小腸可消化粗蛋白(IDCP)的需要量。首先，分別設(shè)計(jì)5個(gè)水平能量梯度和小腸可消化粗蛋白梯度飼糧，然后通過消化試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)，采用析因法建立消化能、代謝能、粗蛋白以及小腸可消化粗蛋白的需要量與平均日增重之間的回歸關(guān)系，確定其需要量模型。
　　試驗(yàn)一秦川牛能量需要量的研究
　　本試驗(yàn)選擇30頭體況良好、體重相近[（336.33±18.28）kg]的秦川

2、牛公牛，隨機(jī)分為5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭牛，分別飼喂按我國《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T815-2004)提供的預(yù)期日增重0.9 kg/d所需綜合凈能的85％（Ⅰ組）、92.5％（Ⅱ組）、100％（Ⅲ組）、107.5％（Ⅳ組）、115％（Ⅴ組）配制的5種飼糧，測(cè)定秦川牛生產(chǎn)性能及能量代謝指標(biāo)，并建立消化能和代謝能需要量預(yù)測(cè)模型。試驗(yàn)預(yù)試期10天，正試期42天。結(jié)果表明:1）Ⅳ組的平均日增重(ADG)最大，為1160g/d，總能消化率

3、、總能代謝率和消化能代謝率平均值分別為（76.44±3.23）％、（66.75±3.16）％、（87.31±0.54）％;Ⅲ組秦川牛平均日增重(ADG)為880g/d，與預(yù)期日增重差異不大。2）秦川牛的消化能需要量(DER，MJ/d)和代謝能需要量(MER，MJ/d)方程分別為:DER=0.778W0.75+37.05*ADG(R2=0.928,P＜0.05); MER=0.668W0.75+33.49*ADG(R2=0.925，P＜0

4、.05),維持消化能(DEm)和維持代謝能(MEm)需要量分別為0.778、0.668 MJ/(kgw0.75·d)，每千克增重的消化能(DEg)和增重的代謝能(MEg)需要量分別為37.05、33.49MJ。
　　試驗(yàn)二秦川牛蛋白質(zhì)需要量研究
　　本試驗(yàn)選擇30頭體況良好、體重相近[（289.33±17.79）kg]的秦川牛公牛，隨機(jī)分為5組，每組6頭牛，每個(gè)重復(fù)1頭牛，分別飼喂按我國《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T815-20

5、04)提供的預(yù)期日增重0.9 kg/d所需IDCP的75％（Ⅰ組）、87.5％（Ⅱ組）、100％（Ⅲ組）、112.5％（Ⅳ組）、125％（Ⅴ組）配制的5種不同蛋白水平的試驗(yàn)飼糧。采用飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)研究秦川牛生長性能及蛋白質(zhì)沉積效率，以及粗蛋白質(zhì)和IDCP的需要量。結(jié)果表明:1）在本試驗(yàn)條件下，秦川牛的平均日增重與粗蛋白質(zhì)和IDCP采食量呈線性正相關(guān)（R2=0.928，P＜0.05;R2=0.912，P＜0.05）;Ⅳ和Ⅴ組的料肉

6、比顯著地低于其它各組(P＜0.05);試驗(yàn)各組總采食氮和沉積氮差異顯著(P＜0.05);糞氮、尿氮和蛋白質(zhì)沉積效率隨IDCP水平的提高而增加;Ⅳ組和Ⅴ組氮的表觀消化率差異不顯著（P＞0.05），但顯著高于其它各組(P＜0.05)。2)秦川牛粗蛋白質(zhì)和IDCP需要量方程分別為CPR(g/d)=5.94w0.75(kg)+470.84*ADG(kg/d)(R2=0.937,P＜0.05); IDCPR(g/d)=3.71w0.75(kg)+

7、285.22*ADG(kg/d)(R2=0.942，P＜0.05)。秦川牛的維持粗蛋白質(zhì)和小腸可消化粗蛋白質(zhì)需要量分別為5.94和3.71 g/(kgW0.75·d)，每千克增重的粗蛋白質(zhì)和小腸可消化粗蛋白質(zhì)需要量分別為470.84和285.22 g。
　　綜上所述，秦川牛DEm和MEm需要量分別為0.778、0.668 MJ/(kg W0.75·d)，每千克增重的DE和ME需要量分別為37.05、33.49MJ;秦川牛的維持粗蛋