黃芪及其它中草藥對(duì)雙歧桿菌增菌的影響研究.pdf

1、雙歧桿菌是專性厭氧菌，營養(yǎng)條件要求很高，對(duì)低pH的抵抗能力較差，生存期較短，這些給工業(yè)化生產(chǎn)雙歧桿菌發(fā)酵制劑帶來很大的困難。本課題針對(duì)雙歧桿菌的這些特點(diǎn)，以長雙歧桿菌和兩歧雙歧桿菌為研究對(duì)象，以黃芪為主要材料，較系統(tǒng)地研究了黃芪及其它中藥對(duì)雙歧桿菌生長的影響，以期為進(jìn)一步開發(fā)利用中藥資源、雙歧桿菌的培養(yǎng)及其制品開發(fā)提供理論依據(jù)。 本試驗(yàn)選取的中草藥都為藥食同源或?qū)θ梭w具有保健功能的藥品，采用比濁法和Hungate厭氧滾管技術(shù)計(jì)數(shù)

2、從多種中草藥中選取了促進(jìn)雙歧桿菌生長的黃芪。通過黃芪在體外對(duì)雙歧桿菌生長的影響試驗(yàn)表明，黃芪浸提液在體外對(duì)長雙歧桿菌Blm和兩歧雙歧桿菌Bbm的生長具有促進(jìn)作用，其效果隨著黃芪浸提液添加量的增加而增加，并且對(duì)不同菌種的促生長效果存在差異。研究了以黃芪浸提液為主要原料的雙歧桿菌培養(yǎng)基，大量試驗(yàn)結(jié)果表明，在黃芪浸提液中添加大豆蛋白胨、胰蛋白胨、牛肉膏、玉米漿和磷酸氫二鉀等成分，對(duì)雙歧桿菌有明顯的促進(jìn)生長作用，利用黃芪浸提液、大豆蛋白胨、玉米

3、漿和牛肉膏設(shè)計(jì)了四因素三水平的正交試驗(yàn)，確定了黃芪復(fù)合增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化配方:12.5％黃芪浸提液，牛肉膏0.6％，玉米漿0.4％，0.5％大豆蛋白胨，0.2％磷酸氫二鉀。在黃芪復(fù)合增菌培養(yǎng)基中，經(jīng)37℃恒溫厭氧培養(yǎng)16h，Blm活菌數(shù)達(dá)到4.59×109cfu/mL，Bbm活菌數(shù)達(dá)到2.67×109cfu/mL。 通過一種選擇性雙歧桿菌培養(yǎng)基，以健康小白鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究了黃芪在動(dòng)物腸道內(nèi)對(duì)雙歧桿菌的影響，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，黃芪