冰核活性細(xì)菌（INA Bacteria）發(fā)酵條件的優(yōu)化及5L發(fā)酵罐發(fā)酵生產(chǎn)冰核活性物質(zhì)的研究.pdf

1、該研究以冰核活性細(xì)菌Xanthomonas ampelinaTS206為實(shí)驗(yàn)菌種(以下簡(jiǎn)稱206),利用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)發(fā)酵產(chǎn)品最大的生物量和高水平表達(dá)的冰核活性,為冰核活性蛋白的開(kāi)發(fā)以及規(guī)模生產(chǎn)奠定基礎(chǔ).主要做了以下幾方面研究工作:(1)搖瓶水平最優(yōu)化發(fā)酵生產(chǎn)冰核活性細(xì)菌的發(fā)酵工藝參數(shù)的研究.該研究首先利用正交實(shí)驗(yàn)的方法優(yōu)化了培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分的組成,獲得了最佳的培養(yǎng)基配方.然后用優(yōu)化的培養(yǎng)基培養(yǎng)冰核活性細(xì)菌,用正交實(shí)驗(yàn)的方法優(yōu)化獲得冰

2、核活性細(xì)菌的最適發(fā)酵條件.用上述獲得的培養(yǎng)基配方和發(fā)酵條件培養(yǎng)冰核活性細(xì)菌,獲得的菌體干重可以達(dá)到10.319g/L,比原來(lái)提高了145％,凍滴率為100％,和原水平保持相當(dāng).(2)促進(jìn)劑(芥菜籽提取物)對(duì)冰核活性細(xì)菌發(fā)酵情況的影響.在培養(yǎng)基中添加140mg/L的促進(jìn)劑可以顯著的提高細(xì)菌的生物量和冰核活性.(3)5L發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)冰核活性細(xì)菌.結(jié)果表明發(fā)酵過(guò)程中通氣量為2L/L/min,攪拌速度為500r/min,接種量為10％.最終發(fā)