通程國(guó)際大酒店培訓(xùn)管理研究.pdf

1、酒店培訓(xùn)管理體系是酒店人力資源管理體系中最重要的管理環(huán)節(jié)之一。如何設(shè)計(jì)一套科學(xué)的、符合中國(guó)國(guó)情的、適應(yīng)企業(yè)在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展需要的培訓(xùn)體系，對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)特別是酒店行業(yè)來說，是一個(gè)十分重大的課題。 本文首先描述了本研究所處的歷史背景，對(duì)中國(guó)酒店業(yè)和湖南本地酒店市場(chǎng)的整體發(fā)展所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了總括性描述。強(qiáng)調(diào)了將以通程國(guó)際大酒店為實(shí)證研究對(duì)象，以理論分析與實(shí)踐調(diào)研相結(jié)合、定量分析與定性分析相結(jié)合的研究方法進(jìn)行研究。在參考了國(guó)內(nèi)外

2、大量人力資源管理文獻(xiàn)后，本文對(duì)企業(yè)培訓(xùn)管理思想由萌芽到成熟，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的發(fā)展歷程進(jìn)行了全面地歸納和總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，作者描述了通程國(guó)際大酒店培訓(xùn)管理的發(fā)展歷程，著重對(duì)現(xiàn)有的培訓(xùn)管理現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的剖析，指出了原有培訓(xùn)管理體系存在的諸多不足和缺陷。然后，本文以科學(xué)的培訓(xùn)管理理論知識(shí)為指導(dǎo)，從通程國(guó)際大酒店培訓(xùn)管理實(shí)際水平和現(xiàn)狀出發(fā)，通過建立全新的培訓(xùn)規(guī)劃子系統(tǒng)、培訓(xùn)需求評(píng)估子系統(tǒng)、培訓(xùn)評(píng)估子系統(tǒng)、培訓(xùn)反饋?zhàn)酉到y(tǒng)，改進(jìn)原有的培訓(xùn)實(shí)施子系統(tǒng)

3、、培訓(xùn)導(dǎo)師和培訓(xùn)教材系統(tǒng)，提出了通程國(guó)際大酒店新的培訓(xùn)管理體系。最后，文章通過對(duì)新、舊培訓(xùn)管理體系進(jìn)行一一對(duì)比和對(duì)新的培訓(xùn)管理體系進(jìn)行可行性和預(yù)期成果分析，較為充分地論證了新的培訓(xùn)管理體系的運(yùn)行，將會(huì)給通程國(guó)際大酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供強(qiáng)大的人力資源支持和帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。 本文第一部分簡(jiǎn)要評(píng)述了我國(guó)酒店業(yè)所處的歷史時(shí)期和經(jīng)濟(jì)背景，并對(duì)湖南本地酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和通程國(guó)際大酒店在發(fā)展中所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了描述。同時(shí)，還對(duì)本文的研究?jī)?nèi)

4、容和方法進(jìn)行了論述，對(duì)本地酒店業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析；第二部分對(duì)國(guó)內(nèi)、外有關(guān)培訓(xùn)管理制度進(jìn)行了較為全面的列舉和論述；第三部分對(duì)通程國(guó)際大酒店原有的培訓(xùn)體系進(jìn)行了詳細(xì)的剖析，指出原有培訓(xùn)管理中有待改善的環(huán)節(jié)和存在的管理空白，說明其對(duì)企業(yè)現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理的重要影響。第四部分在前面三部分研究的基礎(chǔ)上，從通程國(guó)際大酒店培訓(xùn)管理的實(shí)際需要出發(fā)，結(jié)合各種培訓(xùn)理論和思想，重點(diǎn)對(duì)通程國(guó)際大酒店的培訓(xùn)管理進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。第五部分對(duì)通程國(guó)際大酒