基于結(jié)構(gòu)的兒童食品包裝安全設(shè)計研究.pdf

1、人們普遍認為,食品質(zhì)量安全便是安全,殊不知,食品包裝同樣也是構(gòu)成安全前提的重要因素。由于兒童的身心尚處于發(fā)育階段,還不能預(yù)知包裝中隱藏的危險,所以他們是消費者中的弱勢群體。兒童食品的安全問題,尤其得到了社會、企業(yè)、設(shè)計者和消費者的重視。
　　文章首先采用文獻法,通過對國內(nèi)外專著、期刊論文和圖片資料的收集、整理和研究,明確兒童食品包裝安全的概念與范圍,并依據(jù)心理學(xué)把兒童的年齡分成嬰兒期、幼兒期和學(xué)齡期,分析和把握這三個階段兒童的身心

2、和消費特點以及對包裝結(jié)構(gòu)的需求。其次用層次分析法對不同類型的兒童食品包裝結(jié)構(gòu)進行分類,將其大致分為液體類和固體類,盒、瓶、袋是其常見的結(jié)構(gòu)形式;與此同時,包裝材料對兒童食品的安全與結(jié)構(gòu),影響重大,包括紙盒類包裝結(jié)構(gòu)、軟包裝結(jié)構(gòu)、剛體類包裝結(jié)構(gòu)以及其他類包裝結(jié)構(gòu)。最后結(jié)合設(shè)計案例對兒童食品包裝結(jié)構(gòu)所涉及的安全開啟方式、密封設(shè)計和減量設(shè)計進行安全性分析,提出兒童食品包裝結(jié)構(gòu)安全設(shè)計的有效方法和導(dǎo)控手段。
　　從兒童的安全利益出發(fā),倡導(dǎo)