基于質(zhì)量安全的犍為縣茉莉花種植戶生產(chǎn)行為研究.pdf

1、茉莉花茶是茶葉的一類，更是食品的一種。目前，從全國范圍來看，茉莉花產(chǎn)業(yè)在蓬勃向前的同時(shí)，也存在著相應(yīng)的弊端，茉莉花茶質(zhì)量安全問題已然引發(fā)社會(huì)和政府的廣泛關(guān)注。從源頭上狠抓茉莉花質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)抓牢茉莉花生產(chǎn)環(huán)節(jié)已是刻不容緩。犍為縣是全國四大茉莉花生產(chǎn)基地之一，是“中國茉莉之鄉(xiāng)”，種植茉莉花由來已久。面對(duì)全國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展仍然面臨產(chǎn)能過剩的問題，犍為縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)更應(yīng)該加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，在茉莉花和茶葉種植規(guī)模、數(shù)量不斷增長的同時(shí)，更應(yīng)該

2、加強(qiáng)狠抓質(zhì)量安全關(guān)，以高質(zhì)量、高安全的茉莉花茶占據(jù)市場(chǎng)、提升品牌，力求實(shí)現(xiàn)犍為縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。尤其應(yīng)當(dāng)著力從茉莉花種植戶入手，從源頭上狠抓質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)抓牢生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
　　本文借鑒已有的研究成果，在經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的框架下，借助計(jì)劃和農(nóng)戶生產(chǎn)兩大行為理論，使用問卷調(diào)查法實(shí)地考察了犍為縣248戶茉莉花種植戶的生產(chǎn)行為，對(duì)其基本特征、生產(chǎn)情況、認(rèn)知情況進(jìn)行了描述性統(tǒng)計(jì)分析，再運(yùn)用Logistic模型從鮮花采摘情況、農(nóng)戶安全用藥

3、情況、農(nóng)戶安全施肥情況和農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)意愿情況這四方面實(shí)證分析了茉莉花種植戶的質(zhì)量安全生產(chǎn)行為，根據(jù)模型結(jié)果找出了主要影響因素，并給出了相關(guān)建議。
　　本文研究結(jié)論是:絕大部分農(nóng)戶愿意種植質(zhì)量安全的茉莉花，質(zhì)量安全觀是深入人心的。然而，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，茉莉花種植戶存在一定程度的鮮花采摘問題、安全用藥問題和安全施肥問題，主要影響因素包括個(gè)人、市場(chǎng)、社會(huì)和政府四方面，可見，農(nóng)戶茉莉花質(zhì)量安全生產(chǎn)行為有待改善。鑒于此，本文提出