綠色蔬菜種植戶質(zhì)量安全行為研究——基于對肅寧縣窩北鎮(zhèn)的調(diào)研.pdf

1、中國雖然是蔬菜生產(chǎn)大國且年出口量居世界第一位，但蔬菜質(zhì)量安全問題依然嚴(yán)峻，蔬菜質(zhì)量安全問題不僅關(guān)系到國民健康，還事關(guān)我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)民收入增長大局。然而，菜農(nóng)作為蔬菜供應(yīng)鏈的源頭主體，客觀分析菜農(nóng)質(zhì)量安全行為，從源頭上把握蔬菜的質(zhì)量安全，對于保障蔬菜安全生產(chǎn)至關(guān)重要。河北省是蔬菜產(chǎn)銷大省，蔬菜質(zhì)量安全問題也較為突出。本文通過對肅寧縣窩北鎮(zhèn)菜農(nóng)進(jìn)行調(diào)查采訪，了解菜農(nóng)對蔬菜安全的認(rèn)知，了解菜農(nóng)生產(chǎn)質(zhì)量安全蔬菜的行為意

2、愿，提出提高蔬菜安全質(zhì)量的管理措施，一方面有利于窩北鎮(zhèn)的菜農(nóng)改善生產(chǎn)行為，另一方面也可以為決策者制定政策提供參考。
　　本文以肅寧縣窩北鎮(zhèn)的菜農(nóng)為研究對象，通過閱讀大量文獻(xiàn)，了解蔬菜質(zhì)量安全的定義與標(biāo)準(zhǔn)，了解菜農(nóng)的蔬菜行為意愿。隨后，對窩北鎮(zhèn)的221戶菜農(nóng)進(jìn)行問卷調(diào)查，了解到大多數(shù)菜農(nóng)對綠色蔬菜很了解，但是對于有機(jī)蔬菜卻不是很了解。菜農(nóng)普遍認(rèn)為投入品的質(zhì)量對蔬菜的質(zhì)量安全具有決定性的作用。并且認(rèn)為在所有投入品當(dāng)中最為重要的是菜種和

3、農(nóng)藥的質(zhì)量安全，其次是肥料的質(zhì)量，最后是水源的質(zhì)量和土壤的質(zhì)量。就蔬菜的病蟲害防治情況而言，菜農(nóng)對蔬菜病蟲害的認(rèn)知水平不高，對一般的病蟲害也缺乏了解。也不能估計自己的病蟲害防治水平。從蔬菜的病蟲害的防治行為來看，受訪者在對危害人體健康的蔬菜的處理方式上，多數(shù)菜農(nóng)會選擇將蔬菜低價銷售，只有少數(shù)菜農(nóng)進(jìn)行了蔬菜的合理處置。就菜農(nóng)對蔬菜的可追溯系統(tǒng)認(rèn)知而言，大多數(shù)菜農(nóng)認(rèn)為蔬菜品牌包裝和銷售渠道是最為重要的因素，接下來是蔬菜的生產(chǎn)記錄和蔬菜的操作

4、規(guī)程，認(rèn)為蔬菜的質(zhì)量認(rèn)證和蔬菜的信息標(biāo)注則不太重要。就蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境體系認(rèn)知而言，菜農(nóng)對政府的各項活動較為認(rèn)可，但是對市場的各項行為則表示不太滿意，對于合作社的宣傳力度比較滿意。
　　本文運(yùn)用因子分析法、TPB理論分析法、回歸分析等研究方法，引入農(nóng)戶的基本特征社會壓力、菜農(nóng)的動力向?qū)?、菜農(nóng)的目標(biāo)實現(xiàn)和資源條件5個變量，剖析菜農(nóng)質(zhì)量安全行為的實施意愿及其影響因素，得知菜農(nóng)強(qiáng)烈的意愿，想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜。在筆者選取的對菜農(nóng)的生產(chǎn)行

5、為起到一定的作用的20多種因素中，每種因素變量都或多或少的影響著菜農(nóng)的生產(chǎn)行為。在各個影響因素之中，影響較大的有:專業(yè)化水平、參與合作社、獲得機(jī)構(gòu)認(rèn)證、提高收入、擴(kuò)大銷售范圍、減輕危機(jī)、提升信譽(yù)、自我認(rèn)同、贏得尊重、年齡、家庭收入、可用勞動力人數(shù)、種植面積、種植經(jīng)驗。只有年齡與其行為的規(guī)范程度是呈反比關(guān)系的，其余的因素都與其呈現(xiàn)正比關(guān)系。
　　基于以上信息，提出以下對策建議:進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)藥和化肥的使用情況;健全專業(yè)合作社的運(yùn)行機(jī)制