高壓均質(zhì)技術(shù)在殼聚糖降解中的應(yīng)用研究.pdf

1、本文旨在研究高壓均質(zhì)技術(shù)在殼聚糖降解中的應(yīng)用，為利用物理方法制備低分子量殼聚糖提供參考。本文主要采用了高壓均質(zhì)降解和高壓均質(zhì)-過氧化氫(H2O2)聯(lián)合降解兩種方法來降解殼聚糖，考察了濃度、壓力、溫度等因素對降解效果的影響，討論了降解產(chǎn)物性能及結(jié)構(gòu)的變化，主要研究內(nèi)容及結(jié)果如下： (1)采用高壓均質(zhì)降解殼聚糖，其降解效果隨原料分子量的增大而提高，隨殼聚糖溶液濃度的增大而降低，隨均質(zhì)壓力的增大而提高，隨循環(huán)次數(shù)的增加而提高，不隨乙酸

2、(HAc)溶液濃度、乙酸鈉(NaAc)溶液濃度及溫度發(fā)生變化。此外，初步建立了高壓均質(zhì)降解殼聚糖的理論模型，并探討了高壓均質(zhì)機的作用機理。 (2)采用高壓均質(zhì)-H2O2聯(lián)合降解殼聚糖，其降解效果隨H2O2溶液濃度的增大而提高，隨殼聚糖溶液濃度的增大而降低，隨HAc溶液濃度的增大先升高后降低，隨均質(zhì)壓力和溫度的升高而提高，隨循環(huán)次數(shù)的增加而提高。 (3)高壓均質(zhì)降解和高壓均質(zhì)-H2O2聯(lián)合降解都沒有破壞殼聚糖的基本官能團和