乙醇體系和環(huán)糊精體系中超分子作用研究.pdf

1、超分子化學(xué)是一門新興的化學(xué)學(xué)科,是化學(xué)發(fā)展的一個(gè)新的階段,它是基于冠醚與穴狀配體等大環(huán)配體的發(fā)展以及分子自組裝的研究而迅速發(fā)展起來,以多種分子之間弱的相互作用為基礎(chǔ),以分子聚集體為研究對(duì)象的化學(xué),這種分子間的弱相互作用,不是傳統(tǒng)的共價(jià)鍵力,而是靠非共價(jià)鍵的分子間作用力,包括范德華力、氫鍵力、離子鍵力、陽離子-π和π-π堆集力以及疏水親脂作用力等。一般情況下,它是幾種力的協(xié)同、加和,并具有一定的方向性和選擇性,其總的結(jié)合力強(qiáng)度不低于化學(xué)鍵

2、。正是這樣的分子間弱相互作用的協(xié)調(diào)作用(協(xié)同性、方向性和選擇性),決定著分子的識(shí)別和組裝從而形成了各種這樣的具有新的特殊功能的超分子體系。
　　 本文首先介紹了超分子化學(xué)的概念、發(fā)展以及超分子體系的組成、種類等,其次,重點(diǎn)介紹了超分子體系的最重要物質(zhì)-環(huán)糊精在分析化學(xué)中的應(yīng)用。
　　 在此基礎(chǔ)上,作者嘗試研究了在乙醇體系中的超分子作用和環(huán)糊精體系中的超分子作用。整個(gè)正文部分共包括五章:
　　 第一章介紹了超分子化

3、學(xué)在分析化學(xué)中的應(yīng)用。
　　 第二章研究了乙醇-硫酸銨雙水相萃取分光光度法測(cè)定鉬,鉬與水楊基熒光酮在pH為3的乙酸乙酸鈉緩沖溶液中能形成紅色絡(luò)合物,但在水相中測(cè)定鉬的吸光度不高,基于此,本文對(duì)水溶性有機(jī)溶劑乙醇在無機(jī)鹽作用下形成雙水相的條件和萃取鉬的性質(zhì)進(jìn)行了研究,采用乙醇-硫酸銨組成的雙水相體系來提高乙醇的濃度,利用乙醇的增敏作用來提高體系的吸光度,據(jù)此,建立了測(cè)定鉬的新方法,該法應(yīng)用到食品中鉬的萃取分離及測(cè)定,結(jié)果令人滿意。

4、并探討了乙醇增敏作用的機(jī)理。
　　 第三章研究了鎘試劑與銀顯色反應(yīng)體系中乙醇的超分子作用及其應(yīng)用,在硼砂-氫氧化鈉緩沖溶液中,吐溫80的存在下,鎘試劑與銀能形成穩(wěn)定的紅色絡(luò)合物,此方法可用于測(cè)定銀,但靈敏度不高。本文在此基礎(chǔ)上,加入一定量的乙醇,提高了測(cè)定銀的吸光度和靈敏度,據(jù)此,建立了測(cè)定銀的新方法,該法應(yīng)用與環(huán)境水樣中銀的測(cè)定,結(jié)果令人滿意。并探討了乙醇增敏作用的機(jī)理。
　　 第四章研究了鎘試劑褪色光度法測(cè)定β-環(huán)糊