DBD和APPJ常壓低溫等離子體對酵母菌的殺滅研究.pdf

1、本文介紹了具有快捷、低溫、簡單、高效及安全無污染等優(yōu)點的消毒滅菌的方法——介質阻擋放電等離子體和大氣壓冷等離子體射流消毒滅菌。實驗中，將等離子體和微生物相互作用發(fā)生的物理和生物化學反應的研究結合起來，有助于更好的研究探討氦氣、空氣和氮氣介質阻擋放電和氦氣等離子體射流致死酵母菌的機制。 利用MTT比色法探討了經(jīng)過介質阻擋放電處理后酵母菌后的細胞的活性，并運用平板菌落計數(shù)法做出了經(jīng)介質阻擋放電等離子體處理后的酵母菌存活數(shù)與處理時間的

2、關系；通過存活曲線比較氦氣、氮氣和空氣介質阻擋放電的滅菌效果發(fā)現(xiàn)氮氣等離子體處理5分鐘后可使存活數(shù)下降約5個數(shù)量級，空氣下降了約6個數(shù)量級，而氦氣處理5分鐘后可使其減少約7個數(shù)量級。利用電子掃描電鏡觀察經(jīng)介質阻擋放電產(chǎn)生的等離子體處理后的菌體形貌，發(fā)現(xiàn)氦氣等離子體處理后的菌體細胞形態(tài)已難以辨認，空氣和氮氣處理后的菌體細胞壁有不同程度的破裂，同時，空氣和氮氣等離子體處理的菌液pH值并無大的波動，而氦氣處理后的菌液pH隨時間不斷下降，酸度增

3、加，有可能使細胞壁中的脂類物質被溶解，過低的pH值可能在活性物質和靜電力的共同作用下加劇了破裂程度，因此破裂程度加深，提高了滅活效率。 同樣利用MTT比色法探討了經(jīng)過氦氣等離子體射流處理酵母菌后菌體的活性，并利用平板菌落計數(shù)法測得了氦氣等離子體射流處理酵母菌的存活曲線，結果得到處理5分鐘后存活數(shù)下降了約8個數(shù)量級，電子掃描電鏡的照片顯示菌體也嚴重受損，滅菌效率高于介質阻擋放電等離子體。然而等離子體處理的菌液遠離放電腔，不直接與帶