烷基聚葡糖苷締合結(jié)構(gòu)體系的研究.pdf

1、山東大學(xué)博士學(xué)位論文烷基聚葡糖苷締合結(jié)構(gòu)體系的研究姓名：柴金嶺申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專業(yè)：物理化學(xué)指導(dǎo)教師：張高勇李干佐20030408摘要表面活性的強(qiáng)弱順序?yàn)閏12G1CloGlC8G1Cj2／14Gl43Cs／loGl31。不同APG其飽和吸附量和分子的最小截面積A。。都基本相同，表明APG分子在界面上的排布遵從相似的規(guī)律。鹽類、醇類和溫度等對(duì)APG的cmc基本沒有影響。溫度升高時(shí)，表面張力y略有下降；加鹽后Y有所增大：加醇(正丁醇或正

2、戊醇)后，APG濃度較小時(shí)y略有下降，但隨APG濃度的增加，醇的影響消失，加入甲醇則基本沒有影響。(3)提出了吸附動(dòng)力學(xué)機(jī)制。當(dāng)APG的總濃度較小時(shí)，葡糖苷分子通過擴(kuò)散到達(dá)“空”的表面，為擴(kuò)散控制吸附；當(dāng)APG的總濃度較大時(shí)，在吸附的初始階段為擴(kuò)散控制，隨后轉(zhuǎn)變?yōu)閯輭究刂莆健２煌珹PG的吸附勢壘歷的大小順序?yàn)镃8Gl46C10Gl54c8，】oGj3lC96GI3C12／14G143C12Gl舶，即APG的烷基碳鏈越長，晶越小，動(dòng)態(tài)表

3、面張力下降速率越快。溫度升高，動(dòng)態(tài)表面張力下降速率加快。除甲醇對(duì)APG的丫f影響不大外，丁醇或戊醇在APG水溶液中優(yōu)先在表面上達(dá)吸附平衡，使Y，顯著下降，然后活性強(qiáng)的APG分子再發(fā)生吸附。無機(jī)鹽使溶液的動(dòng)態(tài)表面張力有所升高。(4)研究了CsGI46～CTAB和C8Gl46～SDS兩個(gè)復(fù)配體系的吸附平衡與動(dòng)力學(xué)。在CsGI46～CTAB復(fù)配體系中，平衡表面張力“cmc等顯著降低；cmc出現(xiàn)最低點(diǎn)，表明存在明顯的復(fù)配增效作用。在c8G146

4、～sDS復(fù)配體系中，cmc雖未出現(xiàn)最低點(diǎn)，但少量CsGI46(如摩爾比1％)加入到SDS溶液中時(shí)，表面張力、cmc即顯著減小。CsG礦CTAB復(fù)配體系中，當(dāng)C8Gl46的比例較大時(shí)，動(dòng)態(tài)表面張力下降速率顯著加快，動(dòng)態(tài)表面張力存在較強(qiáng)的協(xié)同作用。CsGj46與SDS以各種比例復(fù)配時(shí)，復(fù)配體系的n隨時(shí)間下降的速率均加快，尤其當(dāng)CsGl46的比例較大時(shí)，下降的速率更快。3烷基聚葡糖苷／醇／油／水微乳液體系的相行為由Winsor相態(tài)圈法、6～Y

5、“魚狀”相圖法和改進(jìn)的￡～D“魚狀”相圖法研究了APG／醇／油／H20微乳液體系的相行為。得到以下結(jié)論：(1)從得到的Winsor相態(tài)圖可知，不同烷基聚葡糖苷形成中相微乳液時(shí)，所需的最小醇濃度及醇寬的大d／ll頁序?yàn)镃8GI46C8／10G13lc10GI54C12G146=C12／14G143，即聚葡糖苷烷基的碳鏈越長，最小醇濃度及醇寬越小。隨APG濃度增大，形成中相微乳液所需的最小醇濃度亦增大，但醇寬先增大后減小。隨醇的碳鏈的增長，