一種果品包裝用乙烯吸收劑的制備與應用研究.pdf

1、乙烯被譽為水果成熟激素，在極低濃度下即可促使植物發(fā)生生理反應，對果實成熟過程、保鮮貯藏發(fā)揮著極其重要的作用。因此，研究制備果品包裝用乙烯吸收劑，對果品保鮮貯藏包裝技術具有里耍的學術意義和工程應用價值。
　　首先，本文以人造沸石為載體，將納米銅吸附于載體介孔內表而，制備出其有吸收果品乙烯氣體的納米銅—人造沸石型乙烯吸收劑，以達到延長水果貯藏保鮮期、無毒環(huán)保、生產成本低的目的。納米銅一人造沸石型乙烯吸收劑的制備采用了浸漬還原法，即用硼

2、氫化鈉將氯化銅和活化的人造沸石浸漬液中的二價銅離子還原成零價納米銅，使用這種方法生產出的銅納米顆粒直徑小于100nm。由SEM、XRD、TEM微觀性能表征得知，銅離子較理想地吸附在人造沸石載體介孔內表面上。
　　其次，將制備的納米銅—人造沸石型乙烯吸收劑應用于蘋果的貯藏保鮮袋（LDPE）中，探究200g蘋果使用0.01g這種乙烯吸收劑吋，兩種成分銅與人造沸石的最佳質量配比。通過對蘋果的硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、Vc含量和爛

3、果率五項感官指標的檢測及分析表明：當銅含量為2％、人造沸石98%時，蘋果的貯藏保鮮效果最好。
　　最后，將制備的納米銅—人造沸石型乙烯吸收劑應用于香蕉的貯藏保鮮袋（LDPE）中，探究240g香蕉使用多少質量的這種乙烯吸收劑（銅與人造沸石含量比為2%和98%）對香蕉的保鮮效果最好。迎過檢測香蕉的包裝袋內氧氣與二氧化碳含量、Vc含量、可滴定酸含量、爛采率和色差變化，對比實驗發(fā)現(xiàn)：當包裝內放入納米銅—人造沸石型乙烯吸收劑的質量為0.00