LYWH餐飲有限公司配送中心選址問題研究.pdf

1、當今中國餐飲市場出現(xiàn)的以連鎖經(jīng)營為代表的現(xiàn)代餐飲業(yè)，連鎖餐飲業(yè)正在進行著高速度的成長，連鎖門店逐漸增加，分散覆蓋區(qū)域越來越大；市場消費能力有增無減；餐飲原料的品類繁多、需求量較大，由于以上等各個方面，在快速發(fā)展背后，后勤保障方面，尤其物流配送方面，迎來了較大的困難和考驗。配送中心作為物流配送環(huán)節(jié)的關(guān)鍵結(jié)點，逐漸引起了連鎖餐飲企業(yè)的關(guān)注，成為了目前解決連鎖餐飲業(yè)發(fā)展困境的途徑之一。
　　本研究以一家餐飲連鎖公司為研究對象，隨著該公司

2、市場的不斷拓展和需求的增多，原來建立的配送中心到新增加的分店點的運輸距離不是最佳的，配送中心的容量和處理能力也出現(xiàn)不足，造成運輸成本逐年增加，配送效率低，增加了該公司運營負擔，這些問題嚴重影響企業(yè)的經(jīng)濟效益，是急需解決的現(xiàn)實問題?；贚YWH餐飲公司物流配送系統(tǒng)的實際情況，為該公司擬增新建配送中心，以餐飲原材料配送的特性為基礎(chǔ)，綜合考慮運輸費用的經(jīng)濟性以及滿足未來若干年的增長的需求，為 LYWH餐飲公司建立配送中心選址模型，并使用Lin