陜西省富平縣奶山羊養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、第 1 章 總論 總論1.1 1.1 項(xiàng)目概要 目概要1.1.1 項(xiàng)目名稱陜西省富平縣奶山羊養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工1.1.2 項(xiàng)目申報(bào)單位陜西省富平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室1.1.3 項(xiàng)目實(shí)施單位陜西紅星乳業(yè)有限公司1.1.4 項(xiàng)目建設(shè)單位陜西紅星乳業(yè)有限公司1.1.5 項(xiàng)目的技術(shù)依托單位西北農(nóng)林科技大學(xué)1.1.6 項(xiàng)目建設(shè)期限2 年 1.1.7 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)陜西省富平縣1.1.8 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建立 2 個(gè)存欄 1000 只良種奶山羊的養(yǎng)殖小區(qū)

2、，總存欄良種奶山羊2000 只。羊舍建筑面積 2400m2，機(jī)械化擠奶棚 2 座 200m2，年產(chǎn)羊奶 2000噸、公羊羔 2000 只、母羊羔 2000 只。扶持 600 戶奶山羊養(yǎng)殖戶，每戶存欄 20 只良種奶山羊，600 戶總存欄良種奶山羊 12000 只。年產(chǎn)羊奶 12000 噸、公羊羔 12000 只、母羊羔12000 只。滿負(fù)荷生產(chǎn)年加工羊乳粉 1750 噸。1.1.9 項(xiàng)目投資估算與資金籌措本項(xiàng)目總投資為 709.3 萬元

3、，其中申請(qǐng)世行貸款 244.8 萬元，配套資金 122.4 萬元，企業(yè)自籌 342.1 萬元。1.2 1.2 主要技 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì) 術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表類別 指標(biāo)名稱 單位 指標(biāo)值生 產(chǎn)鮮羊奶 噸 140003（中發(fā)〔2002〕2 號(hào)）。1.3.8 國務(wù)院辦公廳 《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001—2010 年）》；1.3.9 建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料。第 2 章 項(xiàng)目背景 目背景2.1 項(xiàng)目的由來 目的由來隨著我國政府“西

4、部大開發(fā)”戰(zhàn)略的實(shí)施， “白色革命”、 “學(xué)生奶” “液態(tài)奶”、 “綠色奶”等政策的推行和國內(nèi)外廣大消費(fèi)者對(duì)山羊奶營養(yǎng)價(jià)值的成熟認(rèn)識(shí)，我國奶業(yè)的增長率高達(dá) 25%～30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他國家的發(fā)展速度，這無疑創(chuàng)造了世界奶業(yè)發(fā)展史上的奇跡。但是國內(nèi)乳品企業(yè)擁擠在“液態(tài)奶”一條路上而導(dǎo)致的“乳制品品種單一”將成為我國入世后乳制品行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的“瓶頸”，后勁不足，將尷尬面對(duì) WTO，失去更大的發(fā)展空間甚至不妨說是將面臨生存危機(jī)。西農(nóng)莎能奶山

5、羊具有抗病性強(qiáng)的生物學(xué)特性，長期以來未發(fā)生過有影響的流行病史報(bào)道，是生產(chǎn)無污染的綠色原料乳的理想動(dòng)物品種。西農(nóng)莎能奶山羊個(gè)體小，適應(yīng)力強(qiáng)，飼料報(bào)酬率高，被全世界公認(rèn)為“農(nóng)家的小銀行”。西農(nóng)莎能奶山羊養(yǎng)殖幾十年來也被實(shí)踐證明是陜西農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑。山羊乳含有豐富的營養(yǎng)成份，比牛乳更接近人乳，更容易消化吸收，它是人乳的最好代用品之一。據(jù)《本草綱目》記載：“喝羊奶可益五臟、補(bǔ)勞損、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)，使人潤澤”。初乳粉是具有功

6、能性的乳制品，對(duì)改善腸道功能，延長衰老，促進(jìn)生長發(fā)育，抑制腫瘤，增強(qiáng)人體免疫力，防止疾病發(fā)生和調(diào)節(jié)自身免疫反應(yīng)，促進(jìn)人體自身免疫能力的提高有明顯的作用；國外研究表明羊胎盤素對(duì)衰老的組織有明顯的賦活作用，對(duì)老化的健康細(xì)胞有再生和活化作用，可促進(jìn)人體免疫功能以及新陳代謝?，F(xiàn)代研究表明，與牛乳和人乳比較，羊乳的營養(yǎng)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）干物質(zhì)含量：山羊乳干物質(zhì)含量為 13%，人乳干物質(zhì)含量為 12%左右，按總的營養(yǎng)成份含量來講山羊