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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書企業(yè)名稱 筱味軒餐館 創(chuàng)業(yè)者姓名 日 期 2011-9-26 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真
2、 電子郵件 精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):我們是大學(xué)生,因此我們的教育程度算是在讀學(xué)士學(xué)位,我們是學(xué)的工程管理工程,因此我們對(duì)于店面的裝修我們有著我們獨(dú)特的眼光及想法。再加之,我們學(xué)的是管理專業(yè),因此對(duì)于餐館的管理及經(jīng)營(yíng)也是有點(diǎn)理論知識(shí)的,但是我們知道僅有書本上的知識(shí)是不夠的,所以我們會(huì)向前輩
3、和老師請(qǐng)教相應(yīng)的問(wèn)題以及回想他們尋求解決的方法。三、市場(chǎng)評(píng)估 目標(biāo)顧客描述:我們的目標(biāo)顧客是大學(xué)生。 在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事
4、件。民以食為天,許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已,因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。 雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此,為了保障大學(xué)生的飲食
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