文化娛樂場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)資料

1、文化娛樂場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)資料 一、 公共場所的定義 公共場所是指在自然或人工環(huán)境的基礎(chǔ)上，根據(jù)公眾生活活動和社會活動的需要，由人工建成的具有多種服務(wù)功能的封閉式和開放式的公共建筑設(shè)施，供公眾進(jìn)行學(xué)習(xí)、工作、旅游、度假、娛樂、交際等活動的臨時性生活環(huán)境。 二、 公共場所的特點(diǎn) 公共場所人群密集，流動性大，易混雜各種污染源；設(shè)備及物品供人群重復(fù)使用，易造成污染；健康和非健康個體混雜，易造成疾病特別是傳染病的傳播、甚至流行，對消費(fèi)者的

2、身體健康構(gòu)成潛在威脅。三、 國家對公共場所實(shí)施依法監(jiān)管 為創(chuàng)造良好公共場所衛(wèi)生條件,預(yù)防疾病,保障人體健康,國務(wù)院 1987 年 4 月 1 日頒布施行了《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》 ，全文共五章十九條，分為總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則。 《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》 ，是我國對公共場所實(shí)行衛(wèi)生管理的主要法律依據(jù)。 為了加強(qiáng)艾滋病的防治工作，預(yù)防、控制艾滋病的發(fā)生與流行，保障人體健康和公共衛(wèi)生，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防

3、治法》第二十四條的規(guī)定，國務(wù)院于 2006 年 3 月 1 日頒布實(shí)施了《艾滋病防治條例》 。按照《艾滋病防治條例》的規(guī)定：1、政府確定的公共場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在公共場所內(nèi)放置安全套或設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施。2、公共場所的服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)依照《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的規(guī)定，定期進(jìn)行相關(guān)健康檢查，取得健康合格證明；經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其健康合格證明，不得允許未取得健康合格證明的人員從事服務(wù)工作。 四、 《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的監(jiān)管范圍 《公共場所衛(wèi)生管

4、理?xiàng)l例》第二條對公共場所實(shí)施衛(wèi)生管理的范圍規(guī)定如下： 促整改，并記錄在案。 九、 從業(yè)人員衛(wèi)生要求 公共場所各類直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，包括經(jīng)理、迎賓、服務(wù)員、技師、清潔員、臨時工等，必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得“健康合格證”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證”后方能上崗。旅店業(yè)、咖啡館、酒吧、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳館直接從事為顧客服務(wù)的人員，每年進(jìn)行一次健康檢查。從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮

5、膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，如：重癥沙眼、急性出血性結(jié)膜炎、性病等，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。患病人員必須調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。從業(yè)人員上班時應(yīng)穿戴整齊干凈的工作服，不戴首飾、不留長指甲，保持良好的個人衛(wèi)生，工作前后洗手消毒。為顧客服務(wù)時嚴(yán)禁吸煙、吃食物。 十、公共場所環(huán)境衛(wèi)生要求 各類公共場所外環(huán)境應(yīng)干凈整潔。室內(nèi)環(huán)境整潔、空氣清潔，微小氣候、空氣質(zhì)量、水質(zhì)、噪音和通風(fēng)等符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、室內(nèi)無蛛網(wǎng)、掛塵，門、窗無積塵，地面無垃圾和衛(wèi)生死角。更衣室、衛(wèi)生間地面清潔，無異味、積水，無積塵和霉斑。垃圾桶外觀干凈，有明顯標(biāo)識、密閉加蓋并及時清除廢棄物。采用分體式空調(diào)機(jī)的包房應(yīng)安裝向室內(nèi)送風(fēng)的送風(fēng)扇?？照{(diào)的新風(fēng)口過濾網(wǎng)、回風(fēng)口過濾網(wǎng)、機(jī)械通風(fēng)裝置、電風(fēng)扇定期清潔，保持無積塵。 十一、公共場所食品銷售衛(wèi)生要求 采購食品時應(yīng)向供貨商索取衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件備案。出售的定型包裝食品必須標(biāo)識齊全，有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保