前臺(tái)領(lǐng)班年底總結(jié)

1、前臺(tái)領(lǐng)班年底總結(jié) 前臺(tái)領(lǐng)班年底總結(jié)一晃而過,彈指之間,今年已接近尾聲,下面是由小編為大家整理的”前臺(tái)領(lǐng)班年底總結(jié)”,歡迎閱讀.前臺(tái)領(lǐng)班年底總結(jié)即將過去的____年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年.在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái),回首過去,展望未來,不禁思緒萬千.過去的一年里,在集團(tuán)的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展.一,廳面現(xiàn)場(chǎng)管理1,禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用

2、語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步.2,班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度.3,嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合

3、作.4,提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù).5,物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人臨督,跟單到人,有所總結(jié).3,結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效.并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致.三,工作中存在不足1,在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工