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文檔簡介
1、脈沖磁場殺菌是一種物理非熱殺菌技術,與傳統(tǒng)的物理和化學滅菌法相比,殺菌能力強,作用快,且無毒害殘留因而不會造成二次污染,是一種新的很有前景的殺菌技術。因此近年來受到人們越來越多的關注。
論文在對處理室進行設計并對磁場分布進行計算的基礎上,以污水雜菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌為代表菌種,研究了磁場強度、脈沖數(shù)等物理因素和溫度、初始菌落數(shù)、pH值等介質特性對不同菌種的殺滅效果。根據實驗、計算和分析結果探討了殺菌的
2、主要作用機制,分析了不同實驗因素對殺菌效果的影響規(guī)律及主次關系,并找出最佳參數(shù)組合。
研究表明:
(1)當脈沖電流頻率ω較小時,處理室內磁場可近似看成均勻分布。隨著ω的增大,管內磁場的分布將變成非均勻,且中心處磁場較大,邊緣處磁場較小。
(2)隨著磁場強度的增大,殺菌率先升高再降低后又升高;殺菌率隨著脈沖數(shù)的增加總體趨于上升,但存在一定的波動;介質溫度越高,殺菌效果越好,但這個溫度遠低于熱致死溫
3、度范圍;殺菌率隨pH值的升高而先升高后降低,在pH值為4.5左右時出現(xiàn)峰值,殺菌效果最好,即介質偏酸性時殺菌效果較好:殺菌率隨著初始菌落數(shù)的增加而升高,初始菌落數(shù)越高,殺菌效果越好。
(3)殺菌的主要作用機制都是脈沖磁場對細胞膜特性的影響,最終導致細胞膜上的信號轉換系統(tǒng)紊亂,離子在細胞內液和外液中的濃度失衡由此改變基因轉錄及細胞代謝活動和生理功能。
(4)影響脈沖磁場對污水細菌總數(shù)殺菌效果的因素主次順序為磁場
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