農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室制度

1、1.1. 快檢檢驗(yàn)室運(yùn)行管理規(guī)范 快檢檢驗(yàn)室運(yùn)行管理規(guī)范1.2. 食品安全快速檢測(cè)工作流程： 食品安全快速檢測(cè)工作流程：樣品的獲得消費(fèi)者送檢 按計(jì)劃抽檢 經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)送檢抽取樣品當(dāng)場(chǎng)封存填寫(xiě)食品安全快速檢測(cè)登記表檢測(cè)樣品檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)上傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)匯總、整理檢測(cè)記錄，溯 源上報(bào)1.4. 檢驗(yàn)室操作規(guī)范 檢驗(yàn)室操作規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境 現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境1、環(huán)境整潔、無(wú)污染，有良好的采光條件和照明設(shè)備，室內(nèi) 物品擺放整齊、合理，有固定位置，不得存放個(gè)人

2、物品。2、工作臺(tái)應(yīng)保持水平，無(wú)滲漏。3、禁止在室內(nèi)吸煙及吃東西，不準(zhǔn)用檢驗(yàn)器皿作茶杯或餐具。4、檢測(cè)用過(guò)的廢棄物應(yīng)放在固定的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)妥善清理。 儀器管理 儀器管理 1、設(shè)備應(yīng)有專人管理，建立檔案，備有使用說(shuō)明。做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查。2、檢測(cè)試紙、試劑的購(gòu)買(mǎi)和使用應(yīng)建立檔案，登記購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、 單位、數(shù)量、有效期等。已變質(zhì)、污染、超保質(zhì)期的試紙、試劑不能 繼續(xù)使用。采集樣品 采集樣品 1、所有采集的樣品一定要隨機(jī)抽取，有代表性。

3、2、采集液體樣品時(shí)，應(yīng)充分混合均勻后采集。3、樣品采集的數(shù)量及方法應(yīng)嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行。4、采集的每份樣品應(yīng)使用干凈的容器分別盛放，防止交叉污染。 樣品檢測(cè) 樣品檢測(cè) 1、檢測(cè)樣品前操作人員應(yīng)先對(duì)樣品進(jìn)行登記。2、在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的不同，必須嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真觀察檢測(cè)過(guò)程，不得擅自離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。3、取用試劑的工具要做到一試劑一工具，取出未用完的試劑不能放回原瓶。 4、檢測(cè)完畢，及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，使用過(guò)的檢測(cè)儀