農(nóng)貿(mào)市場建設標準

1、1農(nóng)貿(mào)市場建設標準2農(nóng)貿(mào)市場建設項目驗收規(guī)范月二十四日農(nóng)貿(mào)市場建設標準農(nóng)貿(mào)市場建設標準一、基礎設施建設要求（一）交易廳棚。市場交易大棚應采用大跨度、大空間的鋼架結(jié)構(gòu)。有條件的宜建成封閉的室內(nèi)市場，采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，層高應不低于4m。（二）地面及墻體。市場地面應硬化、防滑，并向排水槽（溝）傾斜。有條件的敞開式棚架建筑市場周圍應有圍墻或相應建筑物圍欄，圍墻應牢固，高度不低于1.8m；室內(nèi)市場的內(nèi)墻宜貼墻磚，高度應不低于1.5m。

2、（三）出入口及通道。市場應設置2個以上的出入口，主要出入口寬度應不小于4m；市場主通道寬度應不小于2m，次通道寬度應不小于1.5m，有條件的市場可單設進出貨出入口。市場出入口、通道等公共空間應設臺階的，應同時設置無障礙通道。室內(nèi)市場通道上方應設置懸掛應急疏散警示牌裝置。（四）停車場。應根據(jù)市場規(guī)模相應設置非機動車停車場，地面應硬化，停車場面積不小于市場建筑面積的5%，有條件的市場可為經(jīng)營戶和消費者分設停車場。（五）衛(wèi)生設施。市場應設置公

3、共衛(wèi)生間，可按23個千人（市場內(nèi)日平均人口流動數(shù)量）的標準配置廁位（含市場外50m內(nèi)公共衛(wèi)生間的廁位），公共衛(wèi)生間不得設在熟食區(qū)域，有條件的市場可以設置12個無障礙廁位。市場應設置垃圾池或一定數(shù)量的帶蓋垃圾桶等垃圾收集容器，有條件的可設置垃圾中轉(zhuǎn)密閉間。市場應設置一定數(shù)量的防鼠、滅鼠設施設備。（六）給排水設施。市場內(nèi)應配備合理的供水系統(tǒng)，水產(chǎn)品供水應到檔口，畜禽肉類供水應到畜禽肉經(jīng)營區(qū)，宰殺間、現(xiàn)場食品加工間等應供水到專間。市場內(nèi)應設置

4、供消費者使用的自來水供水點。市場內(nèi)部排污管道（溝）應單獨設置，自成系統(tǒng)，不與連體建筑污水管道共用。排污管道（溝）應盡量采用直排式，減少彎道且應有合理坡度。當?shù)赜泄参鬯欧畔到y(tǒng)的，市場排污管道應與其聯(lián)通。市場柜臺外側(cè)或內(nèi)則應設置排水槽（槽寬宜為812cm，深度宜為35cm，底部應呈弧形）或明溝（斷面尺寸不小于1010cm）并加蓋隔柵蓋板，宰殺間、現(xiàn)場食品加工間內(nèi)應設置下水管道。水產(chǎn)、畜禽肉類污水排放口應設隔離過濾設施。從事熟食、糕點、饅

5、頭等現(xiàn)場加工的應設置加工間，配備相關(guān)設施設備，有條件的宜將加工間與營業(yè)專間分開。有條件的檔口可以安裝空調(diào)，設置緩沖間供營業(yè)員洗手、更衣和消毒。5、活禽宰殺檔口。市場活禽經(jīng)營區(qū)應封閉或半封閉，且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區(qū)域應適當分離。存放活禽應使用籠子，籠底設置接載糞便的設施；應設有隔離的集中宰殺場所，配備照明、通風、加熱及上下水等設施設備。（二）保鮮、計量經(jīng)營器具設備。應根據(jù)《農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范》的有關(guān)要求，統(tǒng)一配備相應的保鮮

6、和依法檢驗合格的計量器具及設備。市場應在明顯位置設置公平秤。（三）管理服務設施設備1、辦公設施。辦公室面積應能滿足日常管理及服務需要，受理投訴、索賠，調(diào)解糾紛，維護市場治安秩序，配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。2、服務設施。市場應設立導購圖、公示宣傳欄等公共服務設施；有條件的市場可以開辦門戶網(wǎng)站，配備上網(wǎng)端口和電腦等終端設備，設置便民服務區(qū)域，設置配鑰匙、小家電維修等檔口。3、治安設施。有條件的市場可以配備電子監(jiān)控等治安設施設備。4

7、、檢測設施。有條件的市場可以配備食品衛(wèi)生檢測等設施；從事蔬菜、水果交易的市場可以配備農(nóng)藥殘留快速檢驗設施設備；從事水產(chǎn)品交易的市場可以配備檢測甲醛等化學物品的快速檢測設備。附件2：農(nóng)貿(mào)市場建設項目驗收規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場建設項目驗收規(guī)范第一條為加強“雙百市場工程“農(nóng)貿(mào)市場建設項目驗收管理工作，制定本規(guī)范。第二條農(nóng)貿(mào)市場建設項目驗收工作應當遵循實事求是、客觀公正、注重質(zhì)量、講求實效的原則，引入科學的評估機制，做到公平、公正、公開，保證驗收工作的嚴

8、肅性和科學性。第三條項目承辦單位在項目竣工后，應首先對項目建成情況進行評估，由具有合法資質(zhì)的會計師事務所對項目資金使用情況進行專項審計。第四條項目承辦單位根據(jù)自評和審計結(jié)果向省級商務主管部門提出驗收申請，提交相應材料，并在材料上加蓋公章。第五條項目承辦單位申請驗收時，應當提供以下材料：（一）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本，未辦理企業(yè)登記的，提供其他依法設立的批準文件；地稅、國稅登記證原件及復印件，未辦理納稅登記的市場應出具稅務部門的說明和相關(guān)免稅政策