第二章 人體的營養(yǎng)檢測試卷（3）

1、第二章 第二章 人體的營養(yǎng) 人體的營養(yǎng) 檢測題 檢測題本檢測題滿分：100 分，時間：60 分鐘[來源:Z,xx,k.Com]一、選擇題 一、選擇題（ 本大題共 25 小題，每小題 2 分，共 50 分。每小題只有一個選項符合題意。 ）[來源:學(xué)科網(wǎng) ZXXK]1.人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來源。在正常情況下，糖類主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?）A.米飯

2、 B.蔬菜 C.肉類 D.肉湯2.（鹽城中考）小李經(jīng)常偏食，導(dǎo)致他夜晚看不清東西，還出現(xiàn)了牙齦出血現(xiàn)象。這可能是由于他體內(nèi)缺乏（ ）A.維生素 A 、維生素 B1 B.維生素 C、維生素 B1C.維生素 C、維生素 D D.維生素 A、維生素 C3.為了比較蔬菜中維生素 C 的含量，小明同學(xué)根據(jù)維生素 C 可使

3、高錳酸鉀溶液退色的原理，設(shè)計了如下實驗：在 4 支同樣的試管中分別加入 2 mL 相同濃度的高錳酸鉀溶液， 然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，觀察高錳酸鉀溶液退色，結(jié)果如下表：項目 ①黃瓜汁 ②青椒汁 ③芹菜汁 ④白菜汁高錳酸鉀溶液（2 mL） 14 滴 8 滴 15 滴 11 滴據(jù)表可知，4 種蔬菜的維生素 C 含量不同，那么由多到少依次是（ ）A.①②③④ B.②④①③ C.

4、③①④② D.④③②①4.某人經(jīng)常下肢麻木、食欲不振、消化不良，醫(yī)生診斷為腳氣病。該患者應(yīng)多吃一些什么食物？（ ）A.含維生素 A 較多的食物 B.含維生素 B1 較多的食物C.含維生素 C 較多的食物 D.含維生素 D 較多的食物5.構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要成分是（ ）A.含碘、磷的無機(jī)鹽 B.含鐵、鋅的無機(jī)鹽C.含鈣、磷

5、的無機(jī)鹽 D.含碘的無機(jī)鹽6.營養(yǎng)學(xué)家建議青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因為（ ）A.牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，這是青少年正常成長所必需的A.接近人體體內(nèi)溫度，酶的催化能力最強(qiáng)B.接近室溫，容易保持恒定C.隨意溫度，無特殊意義D.各種生物體的酶維持活性的最適溫度17.（威海中考）右圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（ ）A.①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B.

6、②是小腸，是消化和吸收的主要場所C.③是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D.④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸18.下列結(jié)構(gòu)中，不與食物直接接觸的是（ ）A.口腔 B.肝臟 C.食道 D.咽19.下列既能消化糖類，又能消化蛋白質(zhì)的消化液是（ ）A.唾液 B.胰液 C.膽汁 D.胃液20.（鹽城中考）食物中的

7、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)開始消化分解的部位分別是（ ）A.口腔、小腸、小腸 B.胃、口腔、小腸 C.胃、胃、小腸 D.口腔、胃、小腸 21.某醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗含有蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無機(jī)鹽、酶、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等。你能否判斷這些液體最可能是從人的消化道的哪一部位取出的？（ ）A.小腸 B.大腸上

8、部 C.十二指腸上部 D.胃部22.下列關(guān)于選購蔬菜等非包裝食品時應(yīng)注意的問題中，不正確的是（ ）A.購買蔬菜時看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮B.購買蔬菜時看菜葉上是否有蟲眼，以判斷有無農(nóng)藥殘留C.購買魚時看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮D.購買豬肉、牛肉等肉類時，看看是否蓋有檢疫部門的印章23.逢年過節(jié)，暴飲暴食往往會引起一些疾病。下列疾病中與此無關(guān)的是（ ）A.急性胃腸炎 B.消化不良