?？谙瞾?lái)登溫泉度假酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告.

1、海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告題目:?？谙瞾?lái)登禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)號(hào): 106401061223 姓名:王亞龍系別:旅游管理系專(zhuān)業(yè):酒店管理專(zhuān)業(yè)班級(jí): 10級(jí)酒店管理2班指導(dǎo)教師:胡海濤完成時(shí)間: 2013 年 4 月 1 日?？谙瞾?lái)登溫泉度假酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告一、前言2012年9月4日我來(lái)到了?？谙瞾?lái)登溫泉度假酒店開(kāi)始了我9個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和

2、讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開(kāi)展工作,努力的學(xué)習(xí),積極的工作。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我努力學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)有關(guān)的各種新知識(shí),虛心請(qǐng)教周?chē)念I(lǐng)導(dǎo)、同事。不斷提高自己在專(zhuān)業(yè)方面的技能。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過(guò)與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專(zhuān)業(yè)方面的學(xué)問(wèn),還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專(zhuān)業(yè)的了解,為我今后的工作打下了

3、堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使我對(duì)專(zhuān)業(yè)前景充滿(mǎn)信心。(一、實(shí)習(xí)單位品牌介紹喜來(lái)登酒店與度假村集團(tuán)(Sheraton Hotels and Resorts是喜達(dá)屋(Starwood酒店集團(tuán)中最大的連鎖旅館品牌。喜來(lái)登的酒店型態(tài)有許多種,從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。部工作班次分為早班、中班和夜班三個(gè)班,輪換工作,并一周兩休。除夜班為一人外,早班和中班都各有3~4人擔(dān)當(dāng)。早班主要負(fù)責(zé)發(fā)送報(bào)紙和郵件,為一些check out的賓客拉行李等;中班主要負(fù)責(zé)c

4、heck in 的賓客的行李,以及晚上需要降旗;夜班主要負(fù)責(zé)復(fù)印當(dāng)日客用車(chē)車(chē)單,整理第二天用車(chē)車(chē)單,將一些車(chē)單入賬,還有就是整理當(dāng)天白天工作用過(guò)的東西(工作記錄表,行李牌,出租車(chē)控制表等,早上6點(diǎn)升旗,以及周日夜班需要對(duì)行李房的衛(wèi)生進(jìn)行維護(hù),擦行李車(chē)等。前廳是一個(gè)酒店的門(mén)面,是賓客對(duì)酒店形成第一印象的地方,是最先對(duì)賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開(kāi)始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所

5、有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要禮賓部服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為賓客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責(zé),除此之外也包括了為賓客答疑,幫賓客處理服務(wù)要求,TAXI外叫服務(wù)及訂車(chē)等工作。顯而易見(jiàn),禮賓部的工作量是很大的。不得不說(shuō),耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)(1、實(shí)習(xí)收獲1

6、.通能力的提高記得當(dāng)時(shí)選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門(mén)第一天我們經(jīng)理就對(duì)我說(shuō),行李員在酒店還扮演著一個(gè)導(dǎo)游的角色。作為一名行李員,作為酒店的一線(xiàn)員工,與賓客的接觸式面對(duì)面的,是最直接的。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時(shí)候,都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話(huà)可以影響到賓客對(duì)酒店的整體印象,甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓賓客聽(tīng)的舒服、開(kāi)心,是作為一名行李員必修的課程。剛開(kāi)始的時(shí)候,我面對(duì)有些賓