維生素?cái)z入過(guò)量損健康

1、- 1 -維生素?cái)z入過(guò)量損健康維生素是人體生命活動(dòng)過(guò)程中必需的一類(lèi)有機(jī)化合物，有 3 個(gè)特點(diǎn)：一是存在于天然食物中;二是人體一般不能合成.必須由食物供給;三是它既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料，也不提供能量，而且生理需要量極小，但又是人體絕不能缺少的。維生素的缺乏或過(guò)量，對(duì)人體的健康都會(huì)產(chǎn)生較大影響。特定人群需補(bǔ)充從理論上講，只要做到飲食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素，無(wú)需額外補(bǔ)充。但是，在實(shí)際生活中，由于食品加工、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣的影

2、響，或多或少會(huì)引起某些維生素的不足。因此，一些特定人群，如偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營(yíng)養(yǎng)需要大增的孕婦、慢性病患者、飲食受限的老年人，食物過(guò)于精細(xì)的人等，均需補(bǔ)充少量維生素。需要注意的是，如果超出人體每日所需標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期大量補(bǔ)充維生素，可能會(huì)對(duì)機(jī)體造成一系列傷害。因此，具體到每個(gè)人，到底需要補(bǔ)充多少維生素，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可盲目亂補(bǔ)充。超量補(bǔ)充危害多維生素分為水溶性和脂溶性?xún)煞N，水溶性維生素服

3、用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。脂溶性維生素如維生素 A、維生素 D 等攝入過(guò)多時(shí)，并不能通過(guò)尿液直接排出體外，容易在體內(nèi)大量蓄積引起中毒。看看常見(jiàn)維生素的作用及過(guò)量后的危- 3 -營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入過(guò)量，影響別的物質(zhì)吸收。如過(guò)量攝入鈣會(huì)阻礙鐵吸收，大量攝入鋅會(huì)影響銅吸收。2.維生素適宜保存陰涼和干燥的地方，并且在有效期內(nèi)服用，過(guò)期維生素沒(méi)有任何效果。3.若患者在服用維生素片同時(shí)，還需要服用其他藥物，最好聽(tīng)取醫(yī)