酒店管理與規(guī)章制度

1、酒店管理與規(guī)章制度 酒店管理與規(guī)章制度 酒店管理與規(guī)章制度 酒店管理與規(guī)章制度 1 一、自覺遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。 二、 要著裝上崗， 掛牌服務， 要儀表端妝， 舉止大方， 規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。 三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致;要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。 四、外來住宿人員，要有

2、本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。 五、 不得隨意領外人到房間逗留或留宿， 未經酒店經理同意不準私開房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。 六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。 七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。 八、 工作時間不準離崗， 有事向領導請假， 不準私自換班和替班

3、，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。 九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現問題要及時報告和處理。 2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣 5 元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣 10 元。 3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

4、 2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。 4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。 5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。 6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操