淺析國(guó)內(nèi)酒店人才引進(jìn)與培養(yǎng)現(xiàn)狀論文

1、1摘要摘要在全球化、網(wǎng)絡(luò)化的背景之下，我國(guó)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)所處的環(huán)境日趨多元化，對(duì)酒店人才的需求日益旺盛，酒店需要人才的力量來(lái)維持自身的健康發(fā)展。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店人才引進(jìn)與培養(yǎng)已經(jīng)成為整個(gè)酒店業(yè)的重要組成部分。為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境，酒店對(duì)人才的知識(shí)、能力以及素質(zhì)提出了更高層次的要求，但是就目前的形勢(shì)進(jìn)行分析的話，目標(biāo)單一，不能滿足現(xiàn)有不同層次酒店的需求；對(duì)酒店行業(yè)本質(zhì)屬性的認(rèn)識(shí)教育不夠；專業(yè)課程設(shè)計(jì)和教學(xué)與酒店業(yè)人才需求脫

2、節(jié)；培訓(xùn)內(nèi)容有待創(chuàng)新等問(wèn)題已經(jīng)成為制約酒店業(yè)發(fā)展的瓶頸。引進(jìn)以及培養(yǎng)符合社會(huì)需求的酒店人才已經(jīng)成為高等院校以及酒店業(yè)面臨的一個(gè)緊迫而又艱巨的任務(wù)，我國(guó)高等院校以及酒店對(duì)人才引進(jìn)與培養(yǎng)應(yīng)緊跟市場(chǎng)需求。因此，本文通過(guò)了解國(guó)內(nèi)酒店人才引進(jìn)與培養(yǎng)現(xiàn)狀，試圖探索出一條適合中國(guó)國(guó)情的人才引進(jìn)與培養(yǎng)模式。關(guān)鍵詞：國(guó)內(nèi)酒店；人才；引進(jìn)；培養(yǎng)；現(xiàn)狀3目錄中文摘要…………………………………………………………………………………………1英文摘要……………………

3、……………………………………………………………………2前言………………………………………………………………………………………………5（一）研究背景…………………………………………………………………………………5（二）研究意義…………………………………………………………………………………51.理論意義………………………………………………………………………………………52.實(shí)際意義………………………………………………………………………………

4、………5（三）國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述…………………………………………………………………………5（四）課題研究來(lái)源……………………………………………………………………………6（五）研究?jī)?nèi)容…………………………………………………………………………………6一、國(guó)內(nèi)酒店人力資源狀況……………………………………………………………………6二、國(guó)內(nèi)酒店人才需求分析……………………………………………………………………6三、目前國(guó)內(nèi)酒店人才引進(jìn)以及培養(yǎng)的主要方式

5、……………………………………………6（一）目前國(guó)內(nèi)酒店人才引進(jìn)的主要方式……………………………………………………7（二）目前酒內(nèi)酒店人才培養(yǎng)的主要方式……………………………………………………7四、國(guó)內(nèi)酒店管理專業(yè)人才引進(jìn)與培養(yǎng)存在的問(wèn)題及形成原因……………………………7（一）國(guó)內(nèi)酒店管理專業(yè)人才引進(jìn)與培養(yǎng)存在的問(wèn)題………………………………………71.目標(biāo)單一不能滿足現(xiàn)有不同層次酒店的需求……………………………………………72.對(duì)酒店行業(yè)

6、本質(zhì)屬性的認(rèn)識(shí)教育不夠……………………………………………………73.專業(yè)課程設(shè)計(jì)和教學(xué)與酒店業(yè)人才需求脫節(jié)……………………………………………74.培訓(xùn)內(nèi)容有待創(chuàng)新…………………………………………………………………………7（二）國(guó)內(nèi)酒店管理專業(yè)人才引進(jìn)與培養(yǎng)存在問(wèn)題形成原因分析…………………………81.行業(yè)因素……………………………………………………………………………………82.酒店內(nèi)部因素………………………………………………………………