南開19秋學(xué)期（1709、1803、1809、1903、1909）《客房部運(yùn)營與管理》在線作業(yè)_第1頁
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文檔簡介

1、1919秋學(xué)期（秋學(xué)期（17091709、18031803、18091809、19031903、19091909）《客房部運(yùn)營與《客房部運(yùn)營與管理》在線作業(yè)管理》在線作業(yè)下列那些地點(diǎn)是織物用品的放置場所()A.房間（客房）B.洗衣房C.加床D.以上全是正確答案:D下列哪2個部門通常是飯店最容易發(fā)生事故與傷害的部門()A.PA與工程部B.樓層與PAC.工程部與保安部D.客房部與工程部正確答案:D下列時間段要付員工薪水的是()A.晨會B.上

2、午休息C.下午總結(jié)會D.以上全包括正確答案:D公共洗手間的全面清洗工作常在（）進(jìn)行A.早上B.中午C.下午D.夜間正確答案:D可循環(huán)使用物品的計(jì)量單位是()A.最大或最小儲存量B.標(biāo)準(zhǔn)量C.最大使用&最小使用量D.全錯正確答案:B開夜床服務(wù)不包括()A.更換用過的毛巾B.更換用過的床單C.更換用過的礦泉水D.關(guān)窗簾正確答案:B100間客房勞動生產(chǎn)率為30分鐘清潔一間房，在開房率80%的情況下要多少小時完成()A.40B.30C.20D.

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